林冉他們本來以為，袁誠這麼多年在各國遊歷，學習廚藝，這回做的菜肯定也是具有異國風情的。
沒有想到，袁誠也選擇了一道&a;quot;普通&a;quot;的菜式——
螞蟻上樹，又或者叫做肉末粉絲，就是袁誠決定好的菜品。
這道螞蟻上樹，因為肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。通常由粉絲、肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成。
袁誠的選擇，可以說是繼蘭淵之後，再次驚掉了林冉他們幾個的下巴。
只見袁誠臉上掛著充滿親和力的微笑，起鍋大火，倒入油，之後直接把切好的蔥薑蒜末放到鍋裡，一股子蔥香就先冒了出來。
然後把剁好的肉末放進鍋裡煸炒，到肉末變色之後，放入料酒。粉絲是提前放到水裡泡軟的，放進鍋裡，充分的進行翻炒，再加入生抽和少許白糖調味，再次翻炒均勻。
加入稀釋的雞汁，增加這道菜的鮮味。
大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉一會兒，等到快要乾了的時候，開蓋翻炒幾下。再加入老抽，翻炒均勻，最後加入青紅椒和香蔥葉。
等到肉末和青紅椒都均勻的黏連到粉絲上，鍋裡的汁水都被粉絲吸收之後，一道螞蟻上樹就完成了。
＊＊＊
蛋炒飯、麻婆豆腐還有螞蟻上樹，可以說是簡單的不能再簡單了。
對於這麼普通的菜品，項大成最是失望。
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