“已經學到荷葉肉了嗎？”向老爺子有些差異。畢竟按照進度來說，孫子應該還在學第一道菜芙蓉菊蟹。
向南解釋了一句，“姜師傅說我掌握的很快，已經可以學荷葉肉了。”
看了看向南手上的打包盒，察覺到向南提著打包盒的手攥的有些緊，隱隱都有些發白了，向老爺子才出聲，“那就拿出來，我嚐嚐吧！”
荷葉肉這道菜，是一道比較有名的魯菜。
基本步驟其實都是差不多的。把五花肉切片，放到炒過的米粉和大米中，加入甜麵醬等調味料，然後用荷葉包裹住，放在蒸籠裡蒸熟。
向家之所以把這道菜列成祖傳秘方，最大的原因就在這加入的醬料裡&ash;&ash;說加甜麵醬那都是水平一般或者嫌麻煩的，真的有水平的廚師，肯定都是加入自己調變的醬料。
當初向家有關於荷葉肉的醬料方子殘缺了四分之一，就是姜老爺子後來幫著補全的。
向老爺子是吃過家裡的荷葉肉的。
那還得追溯到他很小很小的時候。
過年，一家人圍坐在一張圓桌旁邊，桌子上擺的都是雞鴨魚肉，特別豐盛！
向老爺子面前擺的，就是這樣一盤子的荷葉肉&ash;&ash;還是當年他八十多歲的太爺爺做的。
那種滋味，說不出來，卻一直記在心裡。
後來太爺爺去世，向老爺子就再也沒嘗過那樣好吃的荷葉肉。
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