林泛打算做槐花餡包子。

新鮮的槐花正當季，而且還是第一茬花，不論是香氣還是口感，都是最好的階段。槐花的花期很短，只有十幾天，超過這個時間槐花就老了，吃起來也不那麼香甜了。

林泛將剛買回來的槐花清洗乾淨，用開水焯水後，過涼，然後攥幹水分放在一旁備用，然後將木耳也焯水過涼，切碎備用。

再從冰箱裡取出幾個大蝦，掐頭去尾剝殼，只留下蝦肉，切成小塊備用。

緊接著開始炒雞蛋。剛買的土雞蛋個頭比較小，林泛打了好多個雞蛋才達到自己想要的標準，然後在蛋液里加入一小勺鹽，打散之後，熱鍋熱油將蛋液炒成絮狀。

炒好的雞蛋盛出來，再次起鍋燒油，放入小蔥和洋蔥，炸成蔥油。

林泛一邊做一邊解說：“最後將擠幹水分的槐花、木耳碎、蔥花、薑末、蝦肉和雞蛋放在一起，澆上一勺蔥油，加入調味料。

喜歡吃韭菜的可以切一點韭菜放進來，喜歡口味重一點的，還可以放點兒五香粉、海鮮醬什麼的，我喜歡清淡一點的，就只放了蔥油和鹽，攪拌均勻，包子餡兒就做好了。”

接下來開始揉麵。

“今天要做的是死麵包子，至於為什麼是死麵而不是發麵，我只能說，純粹是因為我個人覺得這個死麵包子看著更好看一點。”

至於哪個更好吃，林泛表示，系統給的廚藝做出來的包子，哪個都很好吃！

“麵粉適量，一半用開水和麵，一半用涼水和麵，這樣蒸出來的包子皮不會發硬。”林泛手腳麻利的將麵糰揉出來，“和成中等硬度的麵糰就可以了，然後醒發十分鐘。”

十分鐘之後，林泛再次把麵糰揉成光滑狀態，然後搓成長條，用面刀切成小截，然後用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形，厚度就跟餃子皮的厚度差不多，這個包子皮就做好了。

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