首頁/開局兩間破瓦房[美食]【完結】/第123頁 溫苒苒叫來兩個小工幫着把肉撕成細絲(1)
開局兩間破瓦房[美食]【完結】_第123頁 溫苒苒叫來兩個小工幫着把肉撕成細絲(1)

溫苒苒叫來兩個小工幫著把肉撕成細絲,要越細越好。

這邊撕著肉絲,那邊烤爐裡已經飄出了濃郁的蛋香味,甜絲絲的,聞著就讓人心情愉悅。

溫苒苒算著時間去把虎皮蛋糕從烤爐中取出,蛋糕體表面被烤成焦糖色,夾雜著淡黃色的紋路,乍一看像虎皮般,黃燦燦的很是好看。

她仔細瞧了瞧見沒有開裂很是高興,趁熱把蛋糕下頭的油紙撕下,放在乾爽潔淨的大托盤上,再蓋好油紙放在一旁晾著,又去做肉鬆。

兩個小工幹活麻利細緻,溫苒苒回來時已經把肉全撕成了肉絲。

她用糖、鹽、醬油調了個味,在鍋中刷了層薄油把肉鬆放入鍋中不停地翻炒。

溼潤的肉鬆逐漸變得乾爽鬆散,顏色也變得焦黃,一股濃重的肉香味飄出,鹹鮮中透著些許甜味,莫說旁人,就連溫苒苒自己也嚥了咽口水。

她將鍋離火,手上套了油紙袋子取了肉鬆反覆揉搓,待微微乾爽的肉絲周邊變成絨毛狀後再上火翻炒,等變得更鬆散些時再離火揉搓一遍。

反覆幾次後,肉絲變成了帶著淺黃色的棉絮狀,蓬鬆的模樣十分喜人。

旁邊的小工們看得目瞪口呆,不敢相信這一盆黃澄澄的“棉花”是肉做的。

“現下把這端出去讓人猜,保準沒人猜得到這是肉!”

“這誰能猜得到啊!換了我娘,沒準都得當成棉花塞進冬襖裡呢!”

溫苒苒笑著每人分了些:“這是肉鬆,你們嚐嚐味兒。”

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