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東北憋寶人_第1254章 所以(2)

我們還是第一次來京城,京城是一座各方面都很發達的國際大都市,但是跟港區和蓮花城的感覺又有些不一樣。

我們去港區和蓮花城的時候,唯一的感覺就是繁華,很有現代感。

但是,京城不一樣,除了繁華之外,它還帶著相當濃厚的古韻。

作為明清兩代的都城,京城迄今為止都還保留著大量明清時期的建築,紫禁城就是最好的證明。

前面是摩天大樓,後面是古老的四合院,現代和古韻在這裡相互交織融合,卻一點也沒有違和感,有的只是一種華夏文明的延續。

“如煙姐姐,這青樓不應該在江南一帶嗎?怎麼帶我們到京城來了?”石磊奇怪的問。

“就是!你說的那些老嬢嬢在哪兒?”王東北問。

柳如煙說:“別急嘛,心急吃不了老嬢嬢。江南一帶的老嬢嬢怎麼能跟京城裡的老嬢嬢相提並論?京城裡的老嬢嬢那可是混京圈的人,腰纏萬貫,她要是喜歡你,圓明園都可以買下來送你!哎,肚子餓了,先吃碗老北京炸醬麵再說吧!”

柳如煙看上去對京城很熟悉,帶著我們拐進一條小巷子,找到一家老字號麵館。

麵館的裝修古色古香,一問老闆才知道,這麵館都開了近百年了,以前的裝修就是這樣,只不過後來破敗了,重新翻修了一道而已,保留了以前的原貌。

老北京炸醬麵是京城的傳統小吃,在京津冀地區流傳甚廣。

該菜品以麵條為主料,搭配炸醬與時令菜碼拌制而成,核心醬料選用肥瘦相間的五花肉丁,配以幹黃醬和甜麵醬混合炒制,經慢火熬煮形成深褐色醬料。麵條多用手擀麵或機制切面,煮熟後過水保持筋道口感。

炸醬麵的菜碼包含黃瓜絲、黃豆芽、心裡美蘿蔔絲等十餘種時令蔬菜,按季節調整種類,食用時需搭配臘八蒜與臘八醋。

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