回縣城那邊的時候,蘇丹紅還給他包了一包金銀花,都是山上自家產的,叫他給帶過去煮水喝。
金銀花敗火效果極佳,季建筠就挺喜歡喝的。
如今這個季節已經可以做臘肉的季節了,這時候做出來的臘肉味道就很正了,所以蘇丹紅就開始召集人手了。
今年就不喊季牡丹了,就叫了王紅花跟李玉翠過來幫忙,再加上她媽喊了今天在宿舍樓那邊沒事幹的胖大姐,以及堂嫂阿梅過來,還有楊大嬸,人手多著呢。
這些做臘肉的豬肉都是農家豬,是季建筠去跟周邊村裡給訂下來的,價錢都不便宜,但也划算的很。
自家的豬其實也可以做臘肉的,不過因為肉質著實是鮮甜,所以哪怕是蘇丹紅,那都不贊同做臘肉,直接吃新鮮的多好?
做臘肉用這些農家豬的豬肉就綽綽有餘了,用不著那麼矯情。
過來幫忙的,除了王紅花跟李玉翠倆個,其他都是沒有工錢的,比如胖大姐跟阿梅,那就是宿舍樓那邊的,眼下沒事,被喚過來這邊幫忙自然是應該的,不過蘇丹紅也不會虧待她們,會在臘肉做好之後叫她們拿一些回去。
蘇母不用說,楊大嬸也是。
人手足,材料足,速度自然也就快得很了。
今年醃製臘肉著實是費了不少豬肉,季建筠前後足足拉了十五頭大肥豬回來,都是農家裡養了有一年多的肥豬啊。
季建筠照著收購價收的,比買零散的便宜不少,而農家戶那邊也高興,因為季建筠沒叫他們吃虧,他的收購價也是比他們把豬趕過去殺豬場那邊要貴上幾毛錢,而且還不用大老遠把豬趕過去殺豬場,這可是省力得很。
醃製成臘肉後掛的後院那邊滿滿當當的,都是臘肉了,這邊不夠掛,隔壁楊大嬸的院子,那也是被徵用,還有宿舍樓那邊寬敞的場地,也是叫他們給包圓了。
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