反正肯定多到現在的他數不清。

其實這也是顧茵想的，她和周掌櫃一樣，立志是要做大師傅，但不是做食堂大師傅！

天天炒家常菜，做家常點心，日漸乏味只是一遭，很多精細的活計也是會手生的。就像之前周掌櫃做釀豆莛，那種功夫都是要常做常練的，再生疏下去，怕是手藝退步。

而且徐廚子和他兩個小徒弟也確實學的盡心，尤其菜刀和砧板，很有些天賦的，帶到現在，店裡其他家常菜他們師徒三個都能做得來了。

顧茵自己也就罷了，讓他看著周掌櫃手藝退步，她是真覺得對不住人家。

年夜飯後，大家坐在一起守歲。

因為也沒有什麼娛樂活動，所以顧茵早就拜託武安從文家借了兩個話本子，在這種時候讀給大家聽。

武安現在已經認識很多字了，話本一般也是用的粗線的白話文，他讀起來一點兒也不費勁。

王氏最喜歡看戲的，沒戲看聽話本也很好，眾人聽得興起的時候，顧茵把周掌櫃喊到一邊，同他商量道：“咱們今年進項還成，來年能減稅，賺的更多。我尋思著，咱們是不是也該些精細的吃食了？”

要不是開業那時候兩家大酒樓打壓，他們現在也應該有不少高階客戶了。

現在平價吃食的生意已經打穩了根基，又沒了望月樓一個強勁的競爭對手，正是出手擴大規模的好時機。

周掌櫃點頭道：“東家不說我也想提這個。且我也打聽過了，咱們隔壁的鋪子租期就在春末。朝廷稅收高，生意不好做，隔壁馬上要空下來。到時候咱們租下，開一扇小門，專門設定一個招待貴賓的單間。”

隔壁的鋪子小，只有食為天一半那麼大，剛好可以隔開成幾個小包間，而且租子對現在的顧茵來說也不會很貴。

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