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快穿之女配要逆襲【完結】_第19頁 當然了(1)

當然了,在這一年的考察期裡不得出錯,尤其是食材的採購和保鮮上,一旦吃壞了顧客,或者偽造賬面,立刻送報警察局。不過,若是乾的好,並且承諾十年內不跳槽,就可以與俞夏簽訂合同,分得所在店鋪年收入的一成。

俞記麻辣燙已經開了幾個月,總店的人自然知道生意有多火爆。因此雖然俞夏提出了很多條件,還要求必須簽訂合約,規定違約者要付十倍的違約金,除了一個只是假期在總店打工的學生,幾乎所有人都同意了。

有了總店的人去各個分店任店長,俞夏肩上的壓力小了很多。她只需要去定期查賬,以及檢查店面的衛生和清潔即可。

這個“店長分紅制”不過一月已經小有成效。果然,為自己打工和為別人打工,帶來的激勵效果是不同的,這十一個分店的店長競相搞起了優惠活動。有的實行會員制,比如顧客存滿200元即可打九五折,有的則定期做起了滿減活動,消費滿200元即可獲得一張15元的代金券,等等。

不到一個月的時間,拋去員工的工資、開店的租金和採購費,俞夏的淨收入就達到了十五萬,用不了半年,她就可以將麻辣燙店鋪所在的店面全部買下了。

如果說麻辣燙店走得是大眾路線,那麼火鍋店這塊,俞夏希望把它打造成精品,最好是客人們一提到吃火鍋,首先想到的就是俞記火鍋店。

有了這個想法,她第一個拜託的自然還是俞正立。

他們一家搬到京城沒多久,俞正立的另外幾個徒弟,在幫助大師兄將店鋪平穩過渡以後就追過來了,張巧兒懷著身孕,他們不方便打擾,暫時都住在俞夏的那個四進的四合院裡。

這幾個徒弟,其實都和俞夏歲數差不多,最大的是二師兄,只比俞夏大了六歲,最小的八師弟如今才十二歲,本來都是該上學的年紀,可都是因為各種各樣的原因孤身一人。有的是孤兒,到了年紀就從孤兒院裡出來謀生,有的是被拐賣以後逃了出來,卻因年紀太小,早就忘了回家的路,還有的是家裡的孩子太多養不活,索性放任自由了。

這些人有的是和俞正立在一個工地上打過工,俞正立瞧著可憐就領到家裡來,教他們學一門手藝;有的是在俞正立開了飯館以後上門討飯,正好飯館缺人手就留下了。

俞正立和張巧兒都是心善的人,看著幾個孩子可憐,乾脆收做徒弟,起碼有他們一口飯吃,就餓不著幾個孩子。所幸那幾個人品行都是好的,待俞正立也十分感激,不然單憑他們足以開店的手藝,也不會千里迢迢追到京城來。

俞夏看中的,正是自家老爹的幾個徒弟。

到了京城以後,俞正立的私家菜館也順利的開了起來,因著這幾個徒弟都出了師,俞正立只是心血來潮每日做上幾道菜,菜品隨機,食材隨機,先到先得。

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