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奇迹快餐店[美食]【完結】_第36頁 待老闆將一勺糖醋汁澆到鍋包肉上時(2)

朱莉掏出手機要付錢,姚玉板起嚴肅的臉,“你給我打錢,我就去你直播間打賞。姐有的是辦法。”

朱莉哈哈笑起來, “那謝謝姐啦。”

朱莉菜場裡面一圈走完, 攤位上的老闆做起生意來都更有精神了,那精神程度如太陽穴塗上了風油精, 眼前一片清明,醒透了。

從菜市場出來,推車上菜堆的老高,右手拎的黑袋子裡還有三條大草魚,今天加個新菜糖醋魚塊。

仍舊將監控與直播連線。

草魚魚尾開一刀,片去中間魚骨,片下的魚頭待會兒燉湯,上下兩片魚肉切成四釐米寬大小。觀眾的思維還停留在第一條魚到底是怎麼被片開時,朱莉已經將三條魚處理好了。

評論區有人發出來:

'哇塞,這讓我想到一個成語,庖丁解牛。 '

'大哥,這是魚啊。怎麼說也是庖丁解魚。 '

'都一樣,我就是那意思。 '

魚塊倒入蔥姜水後,醃製二十分鐘去腥。

這個時間朱莉準備店裡所有葷菜要用到的食材,一些切成塊,一些切成片,一些切成絲。朱莉身後的桌子上滿滿的準備好的食材。

醃製好的魚瀝乾多餘的蔥姜水,用玉米澱粉抓拌均勻,保證下熱油鍋炸的魚塊已與水分完全隔離,中小火炸熟撈出控油。

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