首頁/奇迹快餐店[美食]【完結】/第14頁 朱文雯翹起嘴巴(2)
奇迹快餐店[美食]【完結】_第14頁 朱文雯翹起嘴巴(2)

她們要是知道二十二歲年紀輕輕的朱莉,過去的十六年裡天天四點半起床練刀工,練顛勺,鑽研各種菜色,估計反思自己為什麼不化個妝再來賣菜了。

肉攤老闆把朱莉要的十五斤五花肉給她。

“謝謝老闆。”

“慢走啊。”

每次一見到這姑娘吧,肉攤老闆就忍不住誇自己的眼光,這麼多來買肉說要開飯店的人裡,他就覺得這姑娘生意能做的久,就憑她一眼就分辨出他賣的是正宗的土豬肉。

瓠瓜紅燒比肉還好吃,而且燒起來還簡單,除了醬油蠔油和辣椒,什麼都不用加。

鍋裡倒油,熱了直接把切成條狀的瓠瓜放進去翻炒,等瓠瓜開始變軟,顏色呈透明,倒醬油蠔油提味提鮮,這時瓠瓜就呈清透的醬色了,再加辣椒讓口味更豐富些,出鍋。

再做白斬雞,朱莉一手各兩隻雞,放到滾水裡三浸三提,放冰水裡冷卻固形,使雞皮收縮繃緊。大鍋裡放蔥姜,整雞扔進去,沸騰煮八分鐘,關火悶六分鐘,拿出來切成塊狀,一部分碼入圓桶裡,一部分碼在方盤上,一塊塊碼齊,這些是要分裝進盒飯裡的。

白斬雞一塊塊塊頭大,朱莉寫在燈牌上的價格是八塊,自然給的量也多些。

工人幹完上午的活,吃飯時間出了大門徑直走到朱莉的三輪車攤位排隊,“小老闆,今天這白斬雞怎麼是八塊?”葷菜漲了兩塊,要從兜裡多掏出來兩塊錢,工人還是蠻心疼的。

朱莉解釋,白斬雞要切的大塊才好吃,八塊錢給得也多的。

“多兩塊就多兩塊吧,今天也嚐嚐鮮,這道菜都是過年才吃到呢。”一個工友說。

“漲兩塊錢也是良心價了,我現在中午吃得好一點,晚上隨便煮點面或吃個饅頭,平攤下來也花不了多少錢。”

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