第437章
用真氣檢查之後，於龍發現這歐洲防風草，貌似有一定的預防癌症的功效，說白了，就是性質溫和，特別養腸胃！所以經常吃吃的話，可以有效的預防腸胃癌症的發生！
這麼一個歐美大量種植的蔬菜，是真可以開發出來全新的藥膳的！於龍打聽了一下，這歐防風在米國這邊怎麼做的。
本地人還真不少是把這歐防風用來煮湯，特別是煮肉湯！但是人家就治喝湯吃肉，基本上不吃湯裡的防風。
這歐防風從大小、形狀和風味來看，它與胡蘿蔔差不多。不過歐洲防風比胡蘿蔔的水分多，口感更脆一些。
於龍上了國內的網站看了一下，發現歐洲防風營養極為豐富，碳水化合物含量很高，營養與馬鈴薯類似. 與胡蘿蔔相比，歐防風在幹物質含量上佔上風。最特別的一點，歐洲防風是補鉀高手，雖然其胡蘿蔔素含量很少，但含鉀尤其豐富，在蔬菜中少有能與之匹敵的。
鉀這種東西可是很有用的，人如果缺乏鉀的話，那是一定會導致肌肉無力的！所以運動員在現代的大型比賽中，喝的運動飲料什麼的，裡面都專門補充了鉀，以此來避免運動員打量流汗之後，肌肉乏力！
而且很多運動員在中場休息的時候，還會吃香蕉來補充體力，實際上吃香蕉就是在補充鉀！
於龍自己用防風做了幾道菜、幾種湯看了一下，發現這歐防風還挺有意思。好像澱粉含量很高，所以做湯的時候，放些歐方風進去，效果約等於是勾芡了！放了歐防風之後，湯就很濃很稠！
而且防風除了根能吃之外，葉子也能吃。按照當地的做法，用開水燙一下防風的葉子，直接就可以絆沙拉吃了。
於是乎，於龍把這防風也弄了幾道藥膳出來，特別是湯。本來他是想嘗試一下，做成歐防風鴿子湯的。但是米國這邊，鴿子彷彿不在眾人眼中食譜裡。
不只是米國，在英國甚至是歐洲，很多城市都把各自當成了“寵物”，放在城市中心餵養，最早的廣場鴿就是這麼來的！咱國內的廣場鴿是跟外面學，覺得洋氣好看。
而實際上，廣場鴿這東西純粹就是老外不吃鴿子而導致的，鴿子不被吃，還經常有人喂，可不是就變成了廣場鴿的模樣了麼，見人根本不跑的！
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