第140章
這一切,其實都是於龍的功勞。就是因為有了於龍的醫術,所以抱緊了於龍的她,也能順帶著一飛沖天!
很快,劉茜、於龍以及徐家幾人都上了桌。而菜很快也被保姆和秘書端了上來,到了這時候,於龍才知道為什麼要在這請客。
於龍是跟謝清兒一起,在中山的一些知名館子都吃過的。不管是中餐還是西餐,不管是什麼風格的,謝清兒帶他去吃的,都是高檔知名的餐廳。在那些餐廳裡吃的菜,感覺可是真沒有徐市長家的菜味道好!
他們家的菜,賣相上來說,沒有大酒店的好。雖然也是五顏六色的,也搭配了各種輔助的、負責美觀的配菜。但是畢竟擺盤什麼的沒有大酒店那麼講究,更沒有什麼微雕之類的玩意上來湊趣。
但是單單從味道角度來說,已經讓於龍覺得無敵了!
“這味道絕了!比咱們中山知名館子的菜還好吃!這是誰做的?”於龍忍不住點贊,接著問道。
“呵呵,於醫生你有所不知,知名餐廳他們做菜本來味道就不是滿分!”
原來餐廳要做的大,就要有招牌菜,要固定選單。但是菜這東西,每天食材的狀態不一樣,做出來的味道也會有細微差別。所以知名餐廳只能儘量做出80分的味道,免得平常味道起伏太大。
就算拿到了100分的食材,他們也只做80分味道。
反而像是一些頂級城市裡的知名小館子,特別是一些創意館子,人家根本就沒有固定選單。每天臨時訂一個,消費者過去了之後,付了錢是不能點菜的。是要看廚子的心情,廚子做什麼,食客就得吃什麼。
這樣的做法味道是好了,可是相對來說生意也不會那麼火爆。而徐市長是把知名安亭的廚師長請了過來,臨時在家裡做家宴。家宴做的菜,是按照今天的高質量食材,臨時訂的選單,而且也照顧到了各方口味。
所以這市長家的菜,追求的是味道極致,而不是知名餐廳長時間一道菜味道都一樣。也不像是頂級城市裡的那些高階創意館子,那樣進去了花了錢,都不知道自己要吃到什麼。萬一碰到自己忌口的或者不愛吃的,又掏了大量的錢出來,那真的是會很尷尬。
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