白俊強把一些泡好的粉條,切短了,又漂在盆子裡,肖狗狗在切酸菜,切了一大盆,他們在給酸爛肉準備配菜。
小廖和肖尕東在快速的做蒜泥和花生碎。
肖冬勝這一會兒還沒有忙自己的正式工作,他正在小石磨上磨辣椒粉,這一次的幹辣椒是肖峰從外省調來的,辣的很夠味,所以肖冬勝離大家遠遠的磨著,生怕把誰給辣著了。
肖峰進去的時候,看見大家都在忙著準備,就說到:“今天的排骨,和心肝肺,還有腸子,耳朵都做菜,就按我們平時學習的那樣做,把味道做到位,千萬不要馬虎。尤其桌子上的炒菜現在雖然不多,但是單子上有的,有客人點,就要做漂亮,肖芸你把這個事情分配好,誰負責在早上做,誰負責送菜送飯,這個要定下來。不要一會兒忙起來,就亂了手腳。”
肖芸笑嘻嘻地說道:“哥,你就放心吧,這些都安排好了,我們這次上來的都是老手,不會出錯的,就一個小廖是新手,但是我們這麼多人盯著,不會出錯的。”
肖峰看看廚房裡的人手安排,果然,後面上去礦上的都留在了礦上,只有小娥是最早的員工,要盯著礦上的賬單,肖芸沒讓上來。大凡是早一點到店裡的員工,肖芸都帶上來了。
“嗯,很好,安排的不錯,不過你給礦上都留下的是新手,能行嗎?”肖峰問了肖芸一句。
“咱這個活有沒有技術含量,關鍵的礦上有二姐夫和二姐盯著做,不會出錯的。
再說,在二姐的教導下,但凡新來的人都只能做一天新員工,第二天都就幹活順溜了。”肖芸一邊說著,一邊麻利的削著土豆皮,眼睛卻往大廳裡看著。
這一會還不到飯點,所以大廳裡就只有楊梢在拖地,收拾桌子椅子,而姚老三就坐在大廳裡,看著楊梢幹活,每當楊梢拖地走過來,姚老三就說一句:“這個事你先考慮一下。”
姚老三的聲音雖然說不高,但是隻要廚房裡的人都專注的伸長耳朵聽著,就都能真切地聽到。
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