一邊鋪子的前面有兩個高一米左右的木頭做的櫃子,櫃子四周高出二十公分左右的擋板,到時候這裡面會放簸籮,簸籮裡面會放做好的豆腐乾,千張,豆腐皮豆腐等豆製品。
一旁的鋪子還有兩個土磚壘砌的灶臺。
到時候會放兩口大鍋在這裡,滷好的豆製品以及雞蛋等滷菜放在上面。
夏天蓋上蓋子就行,冬天會添炭火保溫,也能給前面工作的眾人提供一些溫暖。
陸辛夷看了一遍很是滿意。
“對了東家,您之前說要教我們做黃豆芽,這個您看什麼時候方便?”
陸辛夷道“等天冷吧,天冷蔬菜少,到時候咱們再拿出豆芽會比較好賣一些。
再說也不能一下子就把我們所有的產品都呈現在人前,我們也要不定期推出一些新產品,以保持咱們鋪子的新鮮感。”
么爺雖然不懂什麼是新鮮感,但既然東家這麼說了,他聽著就是了。
“哪天是吉日?”陸辛夷又問。
古往今來,開張這種大日子,一般都會提前找個吉日的。
“三天後的上午辰時一刻就是吉日吉時。”么爺道。
“好,那就定那個時辰開張。”說完又問“你們這段時間準備的東西夠用嗎?別到時候人來了東西不夠賣。”
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