徐經看著被遞過來的肉菜，見江芸芸自顧自開始吃牡丹生菜，沒有看著自己。這才膽子大了起來：“這個借鑑了山家清供裡的山煮羊，鴻福樓大廚稍加改變過，如今是酒樓的名菜。”
“取得是小羊羔的肚子上的肉，切塊後下油裡炸，等炸到表皮微微金黃就撈起來，放入砂鍋中，之後放入蔥薑蒜小火慢熬，等砂鍋邊緣開始小珠子沸騰時，再搗幾枚真杏仁，開明火煮，這樣骨頭都會酥軟，被蔥薑蒜去了羶味的羊肉，杏仁的味道也回到羊肉中去，這樣味道就清淡卻又非常有滋味。”
江芸芸抬起頭來，不解問道：“你怎麼知道的這麼清楚？”
徐經不好意思地笑了笑：“以前來這裡吃過這個菜，回家後唸了幾次，我爹就花了一點錢把這裡的廚房帶回家中了。”
江芸芸迷茫了一會兒，好一會兒才反應過來：“你家這麼有錢？”
雖然她沒見過什麼富貴生活，但按照常理推斷，這個是揚州著名酒樓的頂級廚師，應該不會一點錢能挖走的。
“還行吧，家中做些小生意。”徐經抿了一口茶。
江芸芸半信半疑，打量著徐經的衣服，剛才隨意看了一眼還不曾發現，現在定睛一看卻發現他的衣服看上去簡單，布料剪裁都格外精細，上面的花紋手法複雜精緻。
“你這個衣服？”她猶豫說道，“看上去不太像有點小錢的。”
“家中有布莊生意。”徐經矜持說道，目光在江芸芸短了一小節的袖子上掃過，小心翼翼說道，“我們家在揚州也有店，小童若是喜歡，我明日帶你一起去看看。”
江芸芸摸了摸下巴，把最後一口油炸牡丹花塞進嘴裡，嚼得乾巴脆：“什麼名字？”
“霓裳閣。”
“咳咳。”江芸芸咳嗽一聲。
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