在烤好的肉菜上頭，撒滿麻辣味的燒烤料，能把很多味道比較重的內臟烤出濃厚的香味來。例如烤腦花就尤其有特色，是別的地方不容易吃到的美味。
東北燒烤更是出了名的好吃，不管是烤串，還是烤肉，蘸著當地特製的調味料，吃起來能叫人香掉舌頭。
廣東也有自己特色的燒烤，廣式燒烤愛刷蜜糖。
尤其是烤雞翅時，在上頭刷上甜甜的蜜汁，再撒上整顆的孜然和芝麻，將香料烤得快爆開來，蜜汁也呈焦糖化，光是迎風聞著味就覺得香。
只可惜鵬城燒烤很多時候是都不佔。
禾嬡尺小時候是個很喜歡吃燒烤的人。
畢竟媽媽做飯不好吃，偶爾能跟著家裡大人到外面吃燒烤就相當於吃野食。
在‘非正常飯點’能左手一串雞翅右手一串香腸，會有一種違反規則的幸福感，啃上兩根烤串，就能美整整一個晚上。
來到鵬城上學以後，這個愛好不得不漸漸發生改變。
主要還是因為難吃。
鵬城燒烤的口味很奇怪。
辣嘛可能也不辣，畢竟廣東人不愛吃辣椒呢，紅色的辣椒末灑在烤好的肉串上通常就是看個寂寞，要味沒味，要香也不怎麼香。
既然不吃辣，那就按照廣式燒烤試試，放蜜糖唄。
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