“這天氣熱,這麼一大盆瓜子呢,媽怕你全炒了放不住,萬一放潮了不就不好吃了嗎!”
實際上,顧梅想的是,她這邊也不好勸曹秋月,要是留下來一半,如果秋月她做的不好吃,剩下的另一半也不至於浪費了不是?
雖然她每次這麼想的時候,曹秋月都會給她露一手出來,讓她覺得自己是多慮的。
可最起碼做兩手準備,也不多餘。
“也是,那先炒一半吧,天氣熱的確不好放。”,曹秋月覺得在理,點點頭去櫥櫃裡又取過來一個盆,將裡面的瓜子分出去一半留著。
剩下的瓜子,繼續自己之前的做法,一股腦兒的倒進了鍋裡頭。
顧梅看著她熟練的舉動,心裡頭兒起了好奇勁兒,“秋月啊,我看人家都是直接炒瓜子的,你這怎麼先把瓜子放進去煮啊?弄完那瓜子不就軟趴趴的了嗎?”
“媽,咱們平時吃的瓜子不都是我原味的嘛,就是還原了瓜子本身的香味,其實,還可以把瓜子做成其他味道的,我這麼煮,是為了把瓜子滷出味道來,還能把瓜子煮的更乾淨一點。”,曹秋月手裡一邊忙活著,一邊答應著顧梅的話。
“等到裡面的瓜子仁都入味了之後,再將瓜子撈出來炒,這樣,炒出來的瓜子,既有味又不髒手,而且吃起來還不上火。”
“這樣好啊,像以前吃完瓜子之後,總是弄得手上都是灰,埋了吧汰的,每次都得去洗個手,你這個要是不髒手,味道又香的話,那就太好了。”,顧梅被她說得都有些心動了。
這時,蔣和平不知道什麼時候拄著柺杖走到廚房門口插了一嘴。
“秋月這個方法不錯的,我好像聽隊友說過一次,他們那邊的瓜子的確就是先煮後炒的,但是我也只是聽他們說說,還真沒親口嘗過一次。”
“一會你就能嚐嚐了。”,曹秋月回頭看了他一眼說。
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