啟出雲見她自信滿滿的樣子,便也不出聲作態,安靜的站在一旁看著,說到底他也想見識見識安錯錯的廚藝。
從旁邊的盆裡拿出洗好的豬肝,安錯錯便將他們放在粘板上切了起來,薄厚均勻,不追求過份的輕薄,因為那樣炒起來會很難把握力度,要是炒碎了,不僅味道會大打折扣,就連賣相也極其的難看。
只是剛剛切完豬肝,一旁的大廚就忍不住輕蔑一聲,“就這種程度的刀工,怕是個三歲孩童都會。”
安錯錯倒是絲毫不介意他的話,畢竟對於他們這種經常出入廚房的大廚來說,所追求的都是美觀,自然不會去注意其它細節。
按照出雲酒樓的規模以及裝飾程度來看,怎麼說也算的上是現代的五星級酒店,裡面的掌廚自是會瞧不起其他不出名的小廚師。
“大廚說的沒錯,我這刀工確實差了點。”反正她也不急著反駁,等到菜餚的成品做出來再說。
她繼而將各種蔥薑蒜全都切好,也不用酒樓裡早就備好的,因為她需要的都是些切塊較大的。
看到這,大廚似乎連繼續等下去的閒心都沒有了,“要是按照你這種切法,我們就不用做菜了,直接去給被人劈柴多好。”
安錯錯本想安安靜靜的炒個豬肝,哪裡知道這大廚一直在旁邊叨叨個不停,根本沒給她的耳根子一處清靜來。
她還未說話,就見啟出雲不滿的瞪了眼旁邊的大廚,這下才算是徹底安靜了下來。
待鍋裡的油發熱以後,安錯錯便將碗中的蒜倒了進去,緊接著才將豬肝倒進去爆炒,要不是她有底子在那,恐怕這個小身板就連鍋都端不起來。
纖細的胳膊上早已繃起了線條,吃力的做完翻炒動作後,她才將鍋放下,可能多支撐一會,手裡的鍋都會掉到地上。
“若是勉強就不用做了。”身旁的啟出雲體貼的說道,他又怎會看不到她的吃力。
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