“那可以啊，你怎麼不開呢？”李瀟瀟連忙點頭說道。
“想開哪有那麼容易？不然所有人都去開了，還有誰去菜市場賣菜？這個需要本錢，首先，你找的門店位置要好，要在住宿區集中的地方，這樣人流才多，目標客戶才多，其次，門店面積要大，既然是門店，那麼菜肯定不能像菜市場那樣堆積著。
“而且要想讓大家形成來這買菜的慣性，必須要菜品全，不然人家想要的你這裡沒這麼多，人家不可能還換兩個地方去買，到時候人家自然還是會選擇索性都去其它地方買的，所以這個面積就要大了。
“第三個要裝修，要讓大家覺得環境好，裝修自然要弄，不要說要弄得多精緻，但是起碼要讓大家覺得乾淨舒適，所以，總結起來，要在人流量大的地方找一個面積大的門面這就需要大量的本錢了，以上海這地方的價格來說，即使是租一個，加上裝修什麼的，即使只是一個四十個平方的門店，也是一筆不菲的資金。”
“我沒事的時候平時有問過這些事，首先就是轉讓費，一個不錯的門面轉讓費最少都在十五萬，當然，不好的門面我也不會去租。其次，就菜市場附近這一帶，租金大概是在三百塊一個平方左右，也就是說，我起碼要租一個四十平方的，四十個平方的租金一個月就要一萬二，現在這邊的規矩交租都是半年一交，這就是六七萬。
“另外就是裝修，即使簡單裝修，我想兩三萬總是要的吧。還有辦營業執照，還要交稅等等等等，另外，你的需要準備一切開店用的東西啊，這些個東西我算一下也要個兩三萬，所以，總的加起來，需要三十萬，你讓我去哪找三十萬來？我還欠了你那麼多錢，所以以前有想過，現在就完全不想這個事了，因為沒錢，所以開不起。”方誌強搖頭著。
李瀟瀟頭轉了轉，隨後看著方誌強問道：“那你覺得開這麼一家店，你一個月能賺多少？”
“我有計算過，生意肯定是要比一個菜市場的攤位好，別的地方不說，起碼在這個地方附近是肯定是這樣的，所以，一個月賺的肯定要比一個菜市場攤位要多，最起碼也能持平，還有一個優勢，開在臨街的門店營業時間不受控制，我可以開到晚上八九點鐘，很多下班晚了的人也是可以來買菜的，雖然這種人數不多，但是也是肯定是有的。
“我自己做過計算，我在菜市場一個月除去所有的開銷，不算送菜只算賣菜的話，一個月可以賺一萬多，我估計，開這麼一個店，只要是開在這附近，兩萬一個月是沒有問題的，最少也會在一萬五以上。”方誌強在那算著數字。
“那你現在只送菜呢？一個月賺多少？”
“現在沒開學，那家學校沒辦法送，如果加上那個學校的話，我可能一個月能賺一萬吧。因為沒了攤位，可能這個送菜的行當也持續不下去了。”方誌強想了想道。
“也就是說，你現在賺一萬，但是開了那個店之後，你還是可以賣菜送菜一起來的，也就是說你可以一個月賺三萬是嗎？”李瀟瀟問道。
“恩……是的。”方誌強點頭。
主角：周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯，重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代，給食客們一點高標準的美味震撼！
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