首頁/從縣令到帝師/第512章 隆慶喝了一口無比鮮美的魚湯(2)
從縣令到帝師_第512章 隆慶喝了一口無比鮮美的魚湯(2)

至於廚子王三和驛丞等人,就當是聽一個故事了,將來做茶餘飯後的談資,所以也很感興趣。

秦朗用筷子指著魚說道:“我們吃魚,都是去了魚鱗和內臟,然後把魚入鍋烹製,吃掉魚肉之後,魚刺都吐掉了。”

“假設這條魚的價值是十二文錢,那麼我們至少丟掉了其中的四文錢,也就是三分之一。”

隆慶道:“不可能,吃剩下的魚骨頭,還有去掉的魚鱗和內臟,怎麼可能會佔四文錢之多?要知道四文錢已經可以買一條稍小些的魚了。”

秦朗接著說道:“因為這是普通的烹製之法,去掉這些東西就是無用的,因為它過於零散,無法集中,所以就不能形成價值。”

“但是,如果我們有一座十分龐大的工廠,每天有無數條這樣的魚進入工廠,那麼刨下來的魚鱗和內臟將會堆積如山,這些東西加熱焙乾成粉之後,摻雜一些糧食,就可以做成貓狗最愛吃的營養物質。”

“除此之外,魚肉部分單獨分離出來,剔去魚刺和骨,只剩下淨肉,這些魚肉可以賣出比整條魚更高的價格。”

秦朗用百姓們常買的豬肉打比方:“一根豬肋骨,去掉靠近脊骨的部分,只留下順肋,這個就叫做精排,我們買精排的時候,是不是比較貴?”

飯桌上的人都紛紛點頭。

秦朗又說道:“為什麼會比較貴呢?因為只留下了最為精華的部分,去掉了沒有人喜歡吃的部分,所以才會變貴。”

“那麼一條魚去掉鱗、內臟和魚刺、骨,只留下最為精緻的魚肉,會不會更貴?”

大家再次點頭。

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