第108章 穿越中世紀108

羅伯特先生主持的肥皂工坊就在特魯瓦城下游, 屠宰區的外圍，但與硝皮街並不臨近。只能說送牲畜進城屠宰的農夫都會打跟前經過，附近還有一個不大不小的農產品交易區——旁邊就是郊區了, 甚至就有一個葡萄園，這葡萄園也產紅葡萄酒。

此時還真不是所有葡萄園都釀紅葡萄酒的，一開始葡萄酒其實是以壓榨葡萄汁釀的白葡萄酒為主。顏色殷紅如血的紅葡萄酒是帶皮釀造，開始成為主流也就是近200年間的事兒。然而還是那句話, 古代社會，各種工藝的傳播普及從來不是一蹴而就, 現在也多的是葡萄園釀不了紅葡萄酒, 只能釀白葡萄酒呢！

紅葡萄酒帶皮釀造，需要的發酵時間更長，技藝要求其實更高。當然，釀造成功的好處也是明擺著的，酒液會更澄澈，儲存時間也更長。要知道此時的白葡萄酒, 真的很少有能留到來年再喝的，基本就是當季新酒新嘗……這給葡萄酒貿易帶來了很大障礙，好不容易販運過去的葡萄酒，結果已經壞了什麼的。

現在釀的紅葡萄酒雖然也不可能存多少年，風味要好的話，也得趕著喝。但要存到明年新酒上市，那還是輕輕鬆鬆的。於是酒商們也能開啟葡萄酒遠端貿易了，只不過因為此時高昂的運輸費用, 以及針對酒水從來不會低的各種稅，非本地的任何葡萄酒都非常昂貴。

一般大家預設，不產葡萄酒, 或者只能勉強產出一點兒葡萄酒的地區，葡萄酒都是貴族專享（包括世俗貴族和宗教貴族）。在那些地方，啤酒往往會更加流行，再輔之以蘋果酒、蜂蜜酒等，也就差不多了。

這間肥皂工坊不遠的葡萄園的紅葡萄酒，路易莎看過，沒什麼問題，讓工坊要用紅酒就就近採購了。畢竟本來就是製作肥皂用的紅葡萄酒，不太講究好壞，香氣濃烈為上，滿足這一點就行了（風味、香氣也是紅葡萄酒更強，白葡萄酒向來是以口感清爽為特點的）。

也是布魯多比較幸運，是卡著葡萄酒產區邊界了，她本身是大量出產優質葡萄酒的，但更往北的地方基本就以啤酒和蘋果酒為主了——當然，也不純粹是幸運，還有上千年來對釀酒用葡萄的努力改良，這才使其能夠往北擴充套件種植區域。

最初大家的印象中，葡萄酒可完全是環地中海地區的特產。瓦松南部當然算是環地中海地區，可布魯多位於瓦松中部，都不是地中海氣候了，實際是不算的。

“……工人都對肥皂中要新增葡萄酒非常驚異……”見路易莎進入工坊後，就看向擺在一邊的大酒桶，羅伯特先生就說起了這個事兒。

這個酒桶算是大的了，能輕鬆裝進一個人。其底部有一個塞口，拔下塞子插進一截管子，裡面的酒水就能一條水柱似的流出來。這是已經泡著幹玫瑰粉末的紅葡萄酒，泡的時間夠了，這酒才會擺到外面來，用的時候就直接過來接。

“是好的那種驚異，還是壞的那種呢？”路易莎問道。

似乎是沒想到路易莎會這麼問，羅伯特先生頓了一下才道：“是好的那種，大家對葡萄酒代替了制皂時偶爾會加入的水，覺得很喜歡……畢竟，誰能不喜歡葡萄酒佳釀呢？”

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