第682章
十點鐘左右,楊星辰接到林大林的電話,說剛殺好的十五隻鴨子已經送來了。他便回到家,開始了今天的主菜,脆皮烤鴨!
一般人做烤鴨時,必定先把鴨子用佐料醃上一晚上,這樣做的目的就是讓佐料更好的進入到鴨肉裡面。但這樣做的一個弊端就是鴨子不夠新鮮。
而楊星辰則根本不需要俺鴨子,他回到家後,將薑片蒜頭等調料做成佐料後,直接用真氣逼進鴨肉裡,在用真氣將鴨身給逼幹。然後用麥芽糖,白醋,花雕酒及清水做成脆皮水。
然後將脆皮水用小刷子均勻的塗在鴨子身上,在次用真氣將鴨身上的水逼幹。由於家裡的動物比較多,所以楊星辰購買的是大號烘箱。這個烘箱裡面的空間很大,有十層,可以一次性烤出二十隻鴨子。
他將這十五隻的鴨子放進烘箱裡面烤了起來,依然是暗中加上真氣在烤。由於用上了真氣,所以鴨子的形態發生了變化,每隻鴨子都比放進去的時候膨脹了不少。不光如此,烘烤的時間也節約了不少。
原本要半個小時才能烤好的鴨子,他卻只用了短短十分鐘的時間。當楊星辰關掉烘箱的電源,開啟烘箱後,看到每隻鴨子個個都是形態豐盈飽滿,金黃嬌嫩。由於香氣被他全部逼到鴨肉裡,所以一點點香味都聞不出來。
貌似很好吃的樣子,楊星辰點了點頭,將鴨子取了出來,繼續做起其它的菜。
“爸爸,寶寶回來啦!”一聲清脆的聲音響起,大白虎馱著小丫頭蘇思辰跑了回來。
“哇,這麼多烤鴨呀,爸爸,寶寶要吃鴨腿。”
“行,但咱說好了,別在像昨天那樣貪吃了,別把自己給撐壞了哇。”楊星辰撕開一隻鴨腿遞了過去。
小丫頭答應一聲還沒開吃呢,就見姚曦從外面把車子開了進來,也不將車開進車庫了,直接停在了空地上,下了車就連蹦帶跳的大叫著,“師傅我回來啦,哇,脆皮烤鴨,外表這麼漂亮,肯定很好吃。”說完也不客氣,哦,她從來就沒客氣過,直接抓起一隻整鴨撕咬了起來。
這一口下去,只覺得嘴裡轟的一下,一股清香的肉味在嘴裡爆炸開來,頓時就打開了吃貨的胃蕾。
”。了得婦媳兒家你做我讓,吧孩男個生師娘跟的快你,傅師,唔。香清著夾中香。醇香,脆皮,了吃好太,唔“,道吼激的清不糊含邊一著吞猛邊一見只
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