這些菜雖然都合路易莎的口味,畢竟是按照讓娜的菜譜做的,而讓娜的烹飪風格又是在她的影響下形成的,不可能不合口味。但是,合口味不代表喜歡,更不代表這種菜一道接著一道上的宴會上,還能開啟胃口、大快朵頤。
所以路易莎都吃很少,直到第六道菜,一道‘雜燴肉’,她才真正喜歡,吃了小半碟——這道‘雜燴肉’主要是閹雞肉和鴿子肉,配菜是香腸、火腿、野雞肉。燴好後還要澆汁,用的是一種清新鮮美,熬煮起來十分複雜的濃湯做的澆汁。
這道雜燴肉多種肉類的複雜滋味交織……禽類那種相對‘淡’的口味,和香腸、火腿的‘重’味差別很大。但因為調變得當,不僅不會奇怪,反而風味十足。再加上高湯澆汁,弱化了不同食材的差異,再沒有任何一味顯得突兀,真是十分完美。
看起來不只是路易莎一個人這樣覺得,從這道菜上桌後,凡是品嚐了這道菜的,往往會再要一次——紀堯姆都是這樣,這可難得!要知道路易莎幾乎沒見他會在這類晚宴上將一道菜要兩遍,主要是他這個人物慾很淡。體現在吃上就是‘好養活’,基本什麼都吃,但也沒什麼特別喜歡的。
這道雜燴肉之後,酸櫻桃醬烤全羊也不錯,羊肉本身就非常鮮嫩,品質很高,烤的也好。不知道是如何提前醃製的,十分入味兒。更重要的是,酸櫻桃醬配這樣烤羊肉真的太適合了,那種清新的酸甜,完全中和了烤羊肉的油膩。
與之相比,之後第八道的烤飛禽拼盤(包括多種烤小鳥,如鴿子、山鶉、鵪鶉、野雞、歐洲鶯),和第九道的玫瑰露燴雞就顯得平平無奇了。尤其是後者,甚至有些難吃,是這一次宴會里路易莎唯一吃不慣的。嚐了一口後,甚至自己盤子裡剩下一點兒都沒法吃了,讓人連著剩菜撤下了自己的盤子,換了一個新盤子。
路易莎是這樣的,自己的盤子裡有殘菜的話,就會讓撤盤子,這也是上輩子吃正經西餐形成的習慣。她上輩子時,正經西餐都是每道菜都有自己的盤子,而這輩子的西餐還沒有發展出後世那麼多講究。大家從頭到尾都用一個盤子,只不過盛菜的還有大盤子,每次一盤一盤端上來是新的而已。
第十道菜全烤乳豬倒是還不錯,畢竟烤乳豬是非常傳統的大菜了,就算沒有路易莎的一些想法,此時的頂級廚師也能做的有滋有味,路易莎也願意吃。只不過,這道菜本身就不在路易莎的偏好區,這就沒辦法了。
第十一道菜也是傳統大菜,但是另一種意義上的‘傳統’——輔以各種小菜的烤孔雀……這確實很傳統了,是貴族宴席上經常出現的,不見得多好吃,只能說吃的就是一個稀奇。畢竟相較於其他禽類,孔雀還是比較稀罕的。
而且端上貴族宴席的烤孔雀還有一個講究,那就是得保留生前的樣子。一般拔毛、去內臟的孔雀,會在烤熟之後,再用糖之類的玩意兒粘上之前拔下的羽毛,這樣想辦法支撐著、直立在餐盤上,就彷彿是活著的一隻孔雀了。
之前說,玫瑰露燴雞是路易莎唯一吃不慣的,但其實這道烤孔雀路易莎根本不會吃——當然了,吃都不吃,也就沒有‘吃不慣’的可能了。
想想吧,那些拔下來的羽毛,按照此時的衛生安全認知,肯定是沒經過什麼消毒處理的。或者說,就算經過了一些處理,看到這種像是生前或者樣子的禽類,也很難有胃口吧?反正路易莎是下不了嘴的。
而等到烤孔雀這道‘看菜’上過,其實今天的晚宴菜餚也進入尾聲了。之後四道菜,說起來不少,可都是甜品而已了——鼠尾草蛋奶糊、糖煮榲桲(要加入肉桂、松仁、洋薊等同煮)、各色蜜餞,最後再以九色奶油蛋糕收尾。
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當千金大小姐不好嗎?錦衣玉食榮華一生不好嗎?尋一樁門當戶對的婚姻不好嗎?
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十年後,兩個女子相邀前往京都,各自情緣漸展,恩怨亦顯。吾輩雖女流亦可動江山。
父女重聚,御賜姻緣背後全是算計?
舊友重逢,暗生情愫之下只為權利?
門當戶對,兩情相悅出路卻是流浪?
——我是分割線——
就在更加急切的拍門聲響起來後,周明理打算去開門,卻不料身後蕭妖雪突然異常勾人的啊了一聲。
此時門內外的幾人都聽到,拍門聲戛然而止。
周明理也是上道之人,上前摟過蕭妖雪二人磕磕絆絆向著門口去,蕭妖雪快速將周明理的衣服扒亂。
“明理,這誰呀,大半夜的。”蕭妖雪控制了音量,讓門外之人恰好可以聽到。
“妖雪,沒事,我去看看,你累了回床上休息會,等我回來。”周明理也明白了蕭妖雪的意思,她這是要解釋為何她不在房間之中呀。
開門之後,……
內容標籤:強強 江湖 女強 朝堂 正劇 群像
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【已確定女帝結局,愛堡人士直走一百米右拐去土木堡為你家大明第一明君辨經,作者是明黑,無差別攻擊明朝除普通百姓外的所有人,作者沒有虐女傾向,不會虐待女主對立面的女性,有虐女愛好的不要看】
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*主角原型為朱瞻基與胡善祥長女順德公主
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