這可是她絞盡腦汁才想出來的名字,皇帝親筆御提了三個字。拿了皇帝的御筆,溫婉就興沖沖跑去鑲嵌大字了。
開張這天,邀請的賓客都來捧場了。開張進門的賓客,可不是如一般的酒樓,隨便什麼人都能進來的。不是通俗所說的開門迎客進來,圖一個熱鬧喜慶。這天進酒樓的賓客全都是得了邀請卡來的。沒有邀請卡的人,是不允許進去的。
溫婉這麼做,本意就是要把這個酒樓打造成京城裡最奢侈最豪華最文雅的酒樓。
在這個時代酒樓這種建築物一般都是兩層,溫婉這建築物卻是用三層。一層跟其他的酒樓差別不大;二層雅緻;三層雅緻富貴;外帶一個後花園,後花園的佈置那才是真正的叫富貴。
最讓人稱道的,是後花園。溫婉做的那個後花園子,弄的就是噱頭。為了這個後花園,溫婉花費了很多心血,佈置得也花了大價錢。裡面的富貴,是那三層所不能比的。就說待客的那張些個桌椅等,全部都是昂貴的黑楠木;裡面的裝飾物,全都是貴重的物件,大半的傢伙什都是古董,價值千金,平常都是難得一見的東西。當然,那些東西也不是額外添置的,都是搬了自己私庫裡沒用的那些個好東西,光裡面的古董字畫等擺件,就價值五六萬兩。
園子不大,但五臟俱全,在裡面還可以下棋,在池子裡釣魚,吟詩作畫,說不出來的享受。那些個追求文雅又有錢發燒的達官貴人,最喜歡的就是這種奢華能顯擺身份的東西。
所以,裡面的消費也非常的昂貴,後院子裡一桌席面是800兩,也不是一般人能消費得起。而且,有錢還不一定進得去。因為要求極為苛刻,至少要正三品以上的官員才有資格預約,沒有預約,給一萬兩銀子也進不去。而且,後園子每天都只准備一桌子飯菜。上的菜也不是客人自己能點,當然,也沒有限定死,如果你想點,要提前告訴師傅。否則,就得全都聽師傅的安排。這個訊息傳出去後,讓很多人砸舌。800兩一桌席面,這一個普通官員的俸祿都置辦不起這個酒席。可是第一個批人進去吃過飯以後,出來全都是交口稱讚。生意跌破人眼鏡的好。
開張那天,一律八折五的優惠。外面客人都擠不進來了。吃完後客人紛紛稱讚著,佈置雅緻新穎。菜做得絕味,品種也多。都不知道如何下手了。名聲自此就打出去了。
請來的四位大廚裡面兩位是宮廷御廚,剛剛從宮裡退下來的,被溫婉要過來;還有兩位大廚是江南名廚,溫婉花重金請過來的。幾位大師傅的手藝那是沒的說。四個人會的拿手好菜各有不同。二等廚師有四位,都各有自己的拿手絕活。
開酒樓,立意標新吸引顧客,服務態度好讓顧客書信,這些都是很重要的。但一個酒樓生意旺的根本原因,就是一定要有好廚師,這才是一個酒樓能長存的根本。菜不好,其他再好都是白搭。這也是溫婉從御膳房給搗弄出兩個御廚過來,溫婉開的工錢都很高。生意好,達到了預定的目標,還有獎勵。
溫婉的酒樓開張大吉利,名聲出去後,也就趁著這空擋推出了鑽石卡、金卡、銀卡、銅卡、鐵卡;折扣分別是七折、八折、八點五折、九折、九點五折。面額是從大到小的,分別是八千兩,五千兩、兩千兩、一千百兩、八百兩、六百兩。
溫婉當時的想法是,不管是古代還是現在,都是有互相送禮的習慣。這個卡推出來以後,肯定會有一些走訪送禮的人當禮品送。這個東西又沒記名,也不記檔,只人卡不認人。是送禮的好東西。
醉湘樓因為有皇帝的御賜招牌,加上溫婉的身份地位在那裡。雖然對外的是一個毫不相干的人(醉湘樓沒落在溫婉的名下),所有人都不會懷疑溫婉會捲了錢跑了。所以,這些折扣卡推出來後,得了訊息的人紛紛來問著這個是個什麼章程。知道來龍去脈以後,紛紛開始掏腰包買。第一天,買後三種居多。可後來幾天,買前三種的居多,特別是中間的三種,是最多的。
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