第85章
說到這裡,沈天忽然想到了什麼, 衝著梁文問道:“梁大哥,這蟶子,你們酒樓一般怎麼做?”
“當然是用青椒和豆豉炒了,這不是十分常見的吃法嗎?”梁文想都沒想,說道。
“梁大哥,青椒豆豉炒蟶子雖然好吃,但其他酒樓,飯館都會做,味道都差不多,雖然能靠著食材的新鮮吸引一些食客,但遠不如味道吸引食客,更能提高酒樓的營業額!”沈天對梁文說道。
梁文聽到沈天這話,眼睛一亮,問道:“沈老弟,你是不是有什麼新吃法?”
之前沈天給他們鳳凰大酒樓的生蠔雞子粥菜譜,直接讓鳳凰大酒樓的營業額上升了三成,現在鳳凰大酒樓其他連鎖店的酒樓經理,都因為他提供的菜譜,吸引了不少食客。
梁文已經收到訊息,鳳凰大酒樓的大老闆已經打算提拔他成為連鎖酒樓的總經理,不僅工資會上漲,還能擁有幾個點的酒樓股份。
“梁大哥,有紙筆嗎?”沈天笑了笑,說道。
梁文聞言,二話不說就讓夥計拿來紙筆。
當即,沈天就寫了幾個菜譜給梁文。
“醬爆蟶子,涼拌蟶子......”梁文看到沈天寫的兩個菜譜上的做法後,臉上露出一抹異色,他雖然沒在後廚工作,但能成為酒樓的經理,對於菜的做法和味道,還是有些見底的。
“沈老弟,這個醬爆蟶子的做法,一看就很好吃,就是這涼拌蟶子的做法,有些特別,會有食客會喜歡嗎?”梁文問了一句。
涼拌蟶子的口味又辣又酸的,這樣的口味,在江東市的百姓來說,並不是很流行,至少沒多少百姓會這樣吃海鮮。
”!火賣能定一是,子蟶拌涼這但,火得賣能證保敢不我,子蟶醬這,吧你跟麼這我,哥大梁“:道,容笑的信自抹一出上臉天沈,話這文梁到聽
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主角:吳凡月織吳凡
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