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西維的森林農場_第32章 睡夢 足以招待騎士團的晚飯(1)

第32章 睡夢 足以招待騎士團的晚飯

西維想到了可以做慢燉鹿肋骨。

這兩天在村裡採購食物時買了兩瓶陳釀葡萄酒, 雖然入口有點發酸,但用來燉鹿脊骨和鹿肋條都不錯。

他叫奧斯汀幫忙將鹿脊骨和肋條都剁開,上面還有很多肉沒剃乾淨, 燉軟了啃著吃也不錯。

將煎鍋燒熱, 往裡面倒進去多一點橄欖油, 油燒得熱熱的就往裡面倒上蒜粒, 熱鍋讓蒜粒跳起來,表面被炸得一片焦黃。

蒜粒炸得香香的,西維將它們撥到一邊, 往鍋裡放進去鹿脊骨。

滾燙的蒜油一下子濺起滋啦聲,接觸到鍋底的鹿脊骨立刻發出水分蒸發的吱吱聲,粉色的鹿肉裹上了一層迷人的棕褐焦化層,翻個面繼續煎另一邊。

鹿肋條也是一樣的操作。

煎得表面焦褐的鹿脊骨和鹿肋條都先放到一旁的燉鍋裡備用, 還得再煎一點蘑菇。

洗乾淨的蘑菇揪著傘柄撕開成兩半,大塊的傘帽也撕開來,放到煎鍋裡面炒得軟趴趴。

切碎的洋蔥也放進煎鍋裡炒軟,和蘑菇一起加入到燉鍋裡。

剛剛鍋裡煎炸過的蒜粒也不要扔, 一起倒進燉鍋裡面去,完全煮熟的蒜會增添一點點甜味。

還要再加入一整罐番茄罐頭,鹽和胡椒, 倒入一整瓶葡萄酒。

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