首頁/穿越六零有空間/第62章 席念萍已經把兩條魚身子剁成了小塊(1)
穿越六零有空間_第62章 席念萍已經把兩條魚身子剁成了小塊(1)

席念萍已經把兩條魚身子剁成了小塊, 正往熱鍋裡倒油。

——估計用油時敢用倒的, 也就席家了吧。席家總是逮到野豬,自家悄咪咪在後院給處置了, 豬油都攢下來不少,做素菜時用豬油比較多,這會子爆香魚塊, 則是用的菜籽油,菜籽油是家裡用油票去糧站買的。

“嗤嗤嗤——”

放入一些蔥段、薑絲爆香後, 魚塊被席念萍倒進油鍋裡,發出刺耳的聲音,席念萍一邊翻動魚塊, 一邊回答席寶的問題。

“你是說上午那些魚啊?沒事, 下午我要做魚丸,加上中午這些, 就用掉了五條魚。晚上等你三伯回來,他要帶你去你三伯母孃家,到時候會帶兩條魚過去。然後晚上還會再給隔壁一條。剩下的我晚上再做一份魚湯,剩下的不過是七八條,晚上用鹽醃了,明天拿出去暴曬,可以做成魚乾存著。”

比起新鮮魚的柔和鮮美,鹹魚乾肉質更有嚼勁,鮮香也更甚,只是年紀小的孩子不太愛吃這種魚乾, 家裡老人還是很鍾愛這種食物的。

席寶若有所思,“現在天氣這麼好,是不是鹹魚很快就能曬乾了?”

“對,不過魚乾做好之後,在熱天也還是容易壞掉呢。”

“啊?鹹魚幹還會壞啊?”席寶驚訝了,她以前寫種田文時,肉食多了就全部讓主角做成鹹肉,曬乾後再保持。哪裡想得到,原來鹹魚也會壞?

“要麼就時不時地拿出來翻曬,要麼就得存放在溫度很低又幹燥的地方,但也需要隔一段時間拿出來曬一下。鹽醃只是會減慢食物變壞的速度,不是完全防止食物變壞。幾千年前的鹹魚挖出來,你敢吃嗎?”

席寶:……

“不,我覺得幾千年前的魚應該已經變成化石了,我不要啃石頭。”

“哈哈哈哈,你這孩子,”席念萍沒想到席寶會是這種回答,都想笑出了眼淚,“算了,你突然問魚的事情,是要做什麼嗎?”

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