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重生七零:我在林場當知青_第321章 得意忘形的盛希泰(1)

第321章得意忘形的盛希泰

盛連成爺仨在山上呆了將近三個月總算放假回來,正好又趕上過小年,那肯定要做點兒好吃的。

張淑珍早就打算好了,今天要包酸菜豬肉餡兒的餃子。

所以昨晚她就從外面拿回來幾塊肉緩著,今上午讓盛希康給剁出來。

“閨女,孩子睡了,你也跟著睡會兒,家裡的事兒你就別操心了,一切有我呢。

等會兒餃子包好了,我過來叫你吃飯。”

張淑珍給盛新華換好了尿褯子,把娃哄睡著,這才小心的放到周青嵐身邊,讓他們娘倆一起睡會兒。

張淑珍從西屋出來,趕緊敞開酸菜缸,從裡頭撈出兩棵兩棵酸菜。

十月裡酸菜入缸醃漬,一般都是滿月了才能吃。

到這會兒,已經好幾個月了,那酸菜最外面的菜幫兒就有點兒要爛。

所以得把最外面這一層扒掉,剩下里面好的,擱盆裡清洗兩遍。

酸菜洗幹之後放案板上切絲,全都切完了再投兩遍攥幹成團兒,再剁碎了。

之前焲油留下的油漬了拿出來一些,也剁碎了,放進剁好的肉餡裡。

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