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六零美食養家記【完結】_第454頁 這時候不是飯店(1)

這時候不是飯店,飯館子裡一個人也沒有,林然然笑道:“師傅,我想借你的鍋煮碗餛飩。”

“我們這是國營飯店,不吃飯別來搗亂。”大師傅不耐煩地道。

謝三從後頭走來,長臂一伸,遞過來二兩全國糧票。

大師傅眼皮掀起,立刻將剛才的話跟糧票一起收了回去。

林然然笑眯眯地挽起袖子。餛飩皮是現成的,這家的餛飩皮擀得很好,薄如紙,不像別家餛飩皮那樣,厚得快成餃子皮了。

林然然把肉餡挖出一團,要了點小蘇打放進肉餡裡,用一根筷子使勁兒攪和均勻。

“你這是什麼?”大師傅抄著手在邊上看,見林然然往肉餡裡放蘇打,頓時大皺眉頭。

“混沌餡兒。”林然然把一張餛飩皮攤在左手掌心,右手用筷子將肉餡攪成一團指頭大的圓,我在餛飩皮上,餛飩皮對角折起,邊角磨一點肉,現在對角一折,裹成一個蝴蝶狀。

大師傅吧嗒著嘴:“胡鬧。”

林然然不理他,手上速度飛快,不一會就裹了二三十隻餛飩。謝三含笑,眼睛一霎不眨地看著她。

鍋裡的水是長時間沸騰著的,林然然一撒手,餛飩全部丟入水中。雪花般的餛飩沒入沸水裡,片刻就重新翻滾上來。

肉餡兒鼓脹起來,像吹了氣的氣球,雪白的餛飩皮兒煮得透明瞭,透出裡面漲鼓鼓的粉色肉餡兒。

林然然往兩隻海碗裡放了些醬油、味精和蔥花,問謝三:“謝三哥,吃不吃辣?”

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