但她把田租出去倒不是為了當地主，純粹是沒這個精力打理這片田地，現在鴨場規模也沒法一下擴大到十畝、養幾千上萬只鴨子，撂荒了又可惜，不如租給別人種。
她也不靠這些土地吃飯，讓一成糧食給佃農，他們便也能更好把孩子養大。
至於快食店，丁五石因日日做大鍋菜，整個人都瘦了些，但胳膊卻更粗壯了。如今他顛起那麼沉的大鍋來都得心應手，做起菜來也越來越麻利了。
如今訂餐量已經接近兩百份。
外城裡也有好幾家鋪子專門做團膳了，有的專門在城外的九大津渡碼頭搭棚子現炒現賣。城外碼頭離陳留、陳橋鎮更近，能直接從大量的農戶手裡買到不少便宜的蔬菜瓜果，而且他們做的團膳專供縴夫營、包夫，運營起來的方式又和沈渺有些不同。
外城搭棚子的有些像後世的自助快餐店，農戶供應什麼蔬菜，今兒棚子便做什麼菜，而且大多以素菜配饃饃為主，不能點菜，但量大管飽和便宜。
而且他們全天供應，據說是好幾個廚子拖家帶口合營的，輪流掌勺，即便深夜也亮著爐灶不休息。
劉豆蔻還特意跑去買過兩份來吃，味道倒是不差，而且賣得極為便宜，一份三個素菜的熱飯菜才十二文，若是隻打一樣菜夾熱饃饃吃，甚至可以只要七文錢。
聽聞這生意極為火爆，連管理縴夫營的都綱偶爾都去光顧。
豆蔻用力咬著從外城買來的饃饃，氣不過道：“這是沈家阿姊想出來的點子，結果卻被他們拿去掙銀錢。”
沈渺笑道：“他們做得也不一樣啊，沒事的。”
她心裡倒沒有不舒服，反倒感嘆，真是不能小看大宋商販推陳出新的能力啊，這裡不愧是以商業聞名的朝代。汴京城其實各行各業競爭都不小，尤其是內城，街市上鱗次櫛比全是商鋪，賣什麼的都有。
沈渺團膳能做得起來便是找準了定位，外城這些開這種棚子團膳也是如此。
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