沈渺滿意地點點頭：“這便齊活了。顧嬸孃、顧叔、還有顧二哥，別乾坐著了，快動筷子吧，都嚐嚐，這青花椒脆皮烤魚，可合你們的胃口？”
第51章 書院開學
面前那陶盆中的烤魚魚皮煎得焦黃油亮, 誘人的香味不住地往人鼻子裡鑽，顧嬸孃也不客氣了，她實在也被香得都說不出什麼客套話了, 便笑著舉起筷子, 道：“大姐兒的手藝，我是早知道的，一定好吃。”
於是她和顧叔幾乎同時下筷，兩人分別夾起一塊魚肉放入口中，咬下去, 第一口先吃到的便是已經炸得酥脆的外皮，輕輕一咬, 便發出 “咔嚓” 一聲。但這脆又不是那等幹口的脆，魚早已浸滿了濃湯, 因此咀嚼起來是又入味又焦香。
第二口吃到的便是鮮嫩的魚肉了，魚肉是先烤後燉，早已被花椒以及其他的佐料醃製入味，在魚肉本身的清甜之味上頭, 堆疊出的是濃郁無比的料香和熱油潑過之後的獨特焦香，竟一點兒魚腥味都吃不到了。
他們知曉沈大姐兒手藝好，因此顧嬸孃和顧叔對這烤魚也有些期許, 但沒想到那麼好吃。
“咱們都先吃魚，魚在裡頭咕嘟久了總難免老了，吃了魚, 再吃底下的配菜與湯餅, 若是吃湯餅還不過癮，我還蒸了米飯，用這烤魚的湯汁澆在米飯上吃, 也極為美味。”沈渺笑著挾了一大塊肥嫩的魚肚子肉放進顧嬸孃的碗裡，“嬸孃，顧叔，顧二哥，你們都多吃點啊，別客氣。”
沈渺說得寥寥幾句，倒又把大夥兒的饞蟲勾了起來。
“這樣邊烤邊燉魚肉，竟這麼香。”顧叔吃得一口接一口，都不用誰勸，筷子壓根停不下來，他無意中還夾上來一筷子豆芽菜和白菘，那吸飽了湯汁的蔬菜，已經煨得軟趴趴，但卻一點兒也不失口感，吃起來辛辣中混著淡淡的甜&ash;&ash;那是白菘與豆芽菜本身所具有的甘甜味，竟隨著咀嚼，在辛辣之中一波一波被激發，脫穎而出。
顧屠蘇一句話沒有，只管埋頭吃，魚肉好嫩，又因被煎過多了幾分緊實與彈性，輕輕一抿便將肉骨分離，顧屠蘇時不時吐幾根細骨，只覺著連這魚骨都炸得脆了，用牙齒也能咬斷。他甚至來不及如何回味，只顧著一口接一口。
尤其這烤魚一直煨在爐子上，熱熱吃下肚，滿腹都是香氣。魚這樣的食物，只要一直是熱乎的，便不會腥，還沾染上炭火獨有的煙火氣，更好吃了。
因太過美味，顧屠蘇埋頭吃了好一陣，才忽然想起來，趕忙將手裡的酒遞給剛坐下來的沈渺：“大姐兒，這是今春剛釀的青梅酒，你拿去。”
“來就來了，帶東西作甚？”沈渺笑呵呵接過來：“正好！青梅酒酸甜又清爽，我給你們都倒上一杯。這下喝酒吃肉，豈不是更愜意了？”
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