首頁/貴妃吐槽日常(清穿)/第176頁 青珞(1)
貴妃吐槽日常(清穿)_第176頁 青珞(1)

青珞:“主子那邊已經給了回覆,說先殺兩百隻雞,各個部分分在一起拿到冰窖先凍上再拿到菜市口去賣。”

“先看看銷量,至於雞脯肉和雞腿,雞架醃按照這個配方制後也送到菜市口。另外再蒸兩百個饅頭,切片風乾,風乾後揉成碎末一塊送去。”

周管事忙應下,“我讓食堂多兩百蒸饅頭,再安排人殺雞。”

雞有了去處,周管事也能放寬心,這雞養了大半年都不長了每日吃白食還喜歡打架,她看著也心疼,每日最怕的就收到死了幾隻雞的訊息。

哪怕死掉的雞沒有浪費,下了眾人肚子,可她還是心疼。

周管事安排人殺雞去了,這首先殺的自然是公雞,特別是喜歡挑事,四處打架的。

城外沒有宵禁,晚上殺雞,支了棚子掛著油燈分割雞,雞爪扔一起,雞腿雞翅雞頭全都分開分。

雞血雞腸子處理好送進廚房,雞肝雞肫雞屁股雞心也是分開放,一隻雞給整得明明白白。

洗乾淨後整齊碼放在竹框中拉去冰窖撒上冰。

要的雞胸肉也切成片醃製上,一盆接著一盆,雞腿和雞架也是。

本來打算下鄉看看秋收的青珞,只好先處理這事。

天還未亮,貨物就上了馬車,外面有棉被包裹,保證冰不會化了,然後五輛馬車往京城方向走去。

抵達廣寧門再往宣武門,到菜市口這邊已經有不少攤子擺上了。

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