第3155章
白鶴染依然表現得有些慌張,但還是認真答話,她告訴白驚鴻:“因為我家老爺節儉,所以府上很少能吃到好吃的,夫人為此還跟老爺吵過好幾次。但是老爺的性子是改不掉的,後來夫人便也不吵了,只會在每次進京打理生意的時候吃些京都的好吃的,回到家就不再吃飯。奴婢是夫人的近侍,所以每次夫人進京都跟著,夫人買東西吃時偶爾也會分到一些。”
白驚鴻點點頭,信了她的話,“那位柳員外還真是把守財的好手。”
“老爺確實捨不得花銀子,夫人自己出去買吃的,花的還是自己攢下來的,其中多半還是孃家給的。”白鶴染說這話就表現得有些憤憤不平。
白驚鴻笑了,“快吃吧,雖然沒有京都的肉餅好吃,但也好過蘭城當地的。你說得對,這餅皮就是太厚了,肉湯進不去。京都那頭的餅皮都特別薄,烙的時候肉的湯汁就滲入進去,咬起來酥脆又流汁,香得很。可惜我找了很多廚子,都做不出那個味道來。”
聽她說這話,白鶴染便想起從前在文國公府時,老夫人也喜歡吃肉餅,還特地叫了一個廚子在府裡做。後來把做肉餅的法子教給了她這邊的人,她便也能吃上熱乎的肉餅。
那種餅確實好吃,京城裡也有家鋪子專門在賣,不過高門大戶的都有自己的門道,他們不會出去排隊買來,都會請了廚子到家裡做,或是派人去學,學會了專門在府裡做給主子們吃。那賣餅的鋪子也樂意賣個好兒給這些達官權貴,畢竟京都地界,隨便一個小孩子都有可能是王孫貴族,要是不小心得罪,他的鋪子再好吃也是開不下去的。
白驚鴻從前在文國公府時,為了保持她的神秘性,大葉氏甚少讓她出街,所以白鶴染分析,白驚鴻懷念的肉餅應該是文國公府裡錦榮院兒的肉餅,是老夫人那裡的廚子做過,她偶爾吃過幾回,如今遠離故土就惦記上了。
二人坐在桌前吃了幾口,白驚鴻先放下了筷子,“真是沒勁,每一樣都做不出我想要的那個味兒。小菊,你們張家鎮上的吃食是不是也偏向京都口味多一些?”
白鶴染想了想,點點頭:“是偏向京都的,因為張家鎮有碼頭,幾乎每天都有大量的京城人往返於張家鎮,慢慢的就多了許多京味兒的鋪子,甚至還有京城的人特地到張家鎮來買店面,開個鋪子賺錢。所以張家鎮吃食的口味基本跟京裡就沒有太大的區別。”
她這樣說著,也看向白驚鴻,裝作不懂的樣子問道:“夫人也是京都人嗎?”
白驚鴻搖頭,“不是,我也是在一個鎮上出生的,後來機緣巧合,去京都住過一段日子,所以對那邊的吃食比較熟悉。小菊,你們是什麼日子從張家鎮上的船?過完年了嗎?”
白鶴染想了想,說:“也不算過完年,我們是初七過的年,沒出十五年都不算過完吧!船整整航行了一個月,到了蘭城時年就算徹底過完了。”
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