第1167章
三管事苦笑道:“小爺!錦衣衛是天子親軍哪,您要是這麼一鬧騰,有心人還不知我家公爺有什麼圖謀呢!虧得小爺不是穿飛魚服來的,要不然我家公爺直接找根繩子的心思都有了!得了您吶,廚下都已經照您的意思重新修葺過了,就缺您這尊大佛了!”
方濤邁進門,眼見的整個後院都被打通,把庫房、廚下和一個閒置的院落連成了一片,整個這一片都用大紅的布幔做頂篷遮蔽起來,到處都是紅彤彤一片。“喲......”方濤不禁皺皺眉道,“怎麼都紅的?看著晃眼。”
三管事道:“太夫人大壽,不用這個用什麼?若是不用幔子,堆在外頭的肉、菜落了灰不就糟蹋了?”
方濤無奈地解釋道:“老兄啊,說起來有道理,可你知道不知道,這裡裡外外一片紅,時間長了眼睛難受倒是其次,若是碰上現殺的雞鴨牛羊血沒放幹,再用紅幔子這麼一來,誰能有把握洗乾淨?實在怕落了灰,用溼布直接罩在菜上不就行了?”
三管事點點頭道:“也有道理。”當下吆喝道:“唉,那個誰,把紅布都取下來,全都剪了......”
方濤被嚇了一跳,連忙扯住三管事道:“管事的你可得想清楚,這些紅布都是整匹的啊,至少二十匹總有吧?收起來以後還能用,就這麼剪了......”
三管事滿不在乎道:“又不差這麼點錢!廚下用來擋蒼蠅的紗布都白的,今兒這種日子能用麼?”
“哦......”方濤有些惋惜地看了紅布一眼,只得到處轉悠,口中也在不停地指揮,“那邊蒸全羊的籠屜往邊上放放,用得不多;醒面的麵缸離案桌近一點兒;柴火堆挪開一些,萬一灶上的火星濺過去了就糟了,水井邊兒得騰兩塊地方,一塊留著洗碗筷,一塊留著洗菜,中間留道兒打水用;醬缸擺屋子裡幹嘛?搬到太陽底下曬去!剁骨的砧板太薄,換柳木墩......這菜刀明顯沒磨過嘛......”
廚下的雜役在方濤的指揮下,前前後後忙得不亦樂乎,直到方濤按照自己的習慣將廚房這個超級廚房佈置妥當了之後才罷手。調整完畢,方濤放眼看去,整個超級廚房是環形的,最核心的圓圈是大灶,外頭兩層依次是中灶和小灶,靠牆角的地方支起的兩個灶頭則是用來蒸東西的;灶頭外頭是則是桌案,又被方濤按四個方位分成了魚肉案、菜蔬果品案、點心案和配菜案。
再往外就不再是環形,靠院門的地方一溜長案,菜燒好之後全都在這裡等著,隨時出菜;靠水井的地方則是一溜的洗刷工具;柴堆佔用的地方最大,其他碗筷雜務等也相應地有自己的位置。
方濤再查看了一番,確定沒有問題之後輕鬆地對三管事道:“老兄,把人都叫來吧!”三管事二話不說,立刻把配給給廚下的雜役僕婢統統叫了進來。方濤漫不經心地朝方富貴使了使眼色,方富貴會意,立刻吼道:“上!”四列縱隊立刻朝四個方向跑步前進,一百人將公爵府的雜役僕婢團團圍住。立正,槍托重重地往地上一頓,聲響整齊劃一。
所有人都是悚然一驚,看著寒光閃爍的槍刺臉色發白。三管事哆嗦了一下湊到方濤身邊低聲問道:“小爺,您這是......”
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……
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