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武俠:我成了一代廚王_第999章 方濤奇怪了(1)

第999章

方濤奇怪了:“先生,為何就不妥了?”

金清道:“你們把人都想得太好了!酒不敢說,先看色。你們看我都快五十了,若是你們真找幾個絕色佳人過來倒貼,我肯定笑納!至於器量,更是因人而異,有人能忍,有人不能忍;同樣一件事,你能忍,我未必能忍。韓信能忍胯下辱沒錯,你倒是讓本朝太祖爺忍了試試?可韓信也不過是個身敗名裂的侯,太祖爺卻開創大明二百餘年基業!這不能比......人無完人,一個人的好壞,那得看他的優點和缺點是否相得益彰。”

“優點和缺點還得相得益彰?”方濤一下子覺得奇怪了。

“當然!”金清捋須點頭道,“鏡子有正面必有反面。比如一個人刻苦鑽研學問,為官的時候以百姓之難為自身之困,這總是優點了吧?可這意味著什麼?這意味著,這位愛民如子勤勉異常的官老爺沒功夫奉養父母、陪伴妻兒......一個人滴酒不沾從不誤事,這也是優點了吧?可這意味著什麼?這意味著此人在上司和同僚眼中是個得力干將,卻因為不善交際而永遠不能被人引為心腹......”

方濤頓悟,點頭道:“我明白了!我家那賬房既然不是聖人,自然會有缺點,我要做的就是去觀察他的缺點是否在容忍範圍之內,他的優點是否對阿姐有利......”

金清含笑點頭道:“大善!”

沒多久胡飛雄就單肩扛著著一隻大笸籮了走了進來,裡面層層疊疊都是盤子,當中四個盤子最大,裡面都是斬得整整齊齊的滷水鴨;周圍堆放的是各色時令蔬菜,滿當當地放了一笸籮。另一隻手上拎著一罈酒,肋下還夾著一罈。方濤見狀連忙起身接過胡飛雄肩上的笸籮,將小盤的蔬菜放到桌子當中,四盤鴨子放到各人面前。等方濤擺好的時候胡飛雄早就已經放好酒罈拍開了泥封。

確實是村釀,酒罈中溢位的香味中帶著一股撲鼻而來的泥土香。村釀很少有窖藏,餘糧蒸上這麼一點拌入酒麴之後倒進罈子就這麼發酵,從來不拘什麼好壞,也不拘什麼糧,只要能釀酒的統統不會放過。比起精挑細選層層把關的,釀過之後又是蒸餾又是濾的好酒來說,村釀或許並不起眼,可這引為發酵不夠而略帶甜味的東西卻是解饞解乏最好的東西。如果說上等美酒是一場歌舞盛會的話,那麼村釀則是煙雨時節牧童在牛背上吹出的一曲散歌,沒有好壞,區別只在情、境、格調。村釀,就是太平年的豐足。

大明到處都是災,農戶家家都沒什麼存糧,這種村釀,已經罕見了。

酒罈中倒出來的酒有些濁,不過誰都沒有介意,反而都格外珍惜這用碗不用杯的“粗酒”。淺淺啄了一口,方濤放下酒碗大讚道:“好東西!配上鴨子,絕了!”

金清已經悶了一大口,放下酒碗哈哈笑道:“不是好東西老子往這兒跑了做什麼?你真以為老胡面子大到讓老子眼巴巴地跑過來捧場?”

胡飛雄沒有用筷子,而是直接伸手拈了一塊鴨子丟進嘴中,剔出骨頭吐到桌上,咀嚼一陣道:“都說七分手藝三分吆喝,這裡的鴨子,十分手藝!”

。議抗聲小碗酒下放,酒口一了喝頭眉著皺鵬薛”......嘍喝吆會不是就也“

”......了來都兒事的糟八七麼什,了多人客,去下不撐,了人客,地母寡兒孤......喝吆麼怎要是倒?喝吆“:道奈無些有,酒滿斟己自給地語不言不雄飛胡,盡而飲一碗酒起端。來下了淡黯經已神眼的雄飛胡可,閉鵬薛醒提想剛濤方

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