現在食堂的冷盤都是趙天明跟李夏負責：
因為還沒到夏天，吃冷菜的少，基本每天做出來都放特價區。
自從他做冷菜後，特價區的菜已經不會剩了，隔壁的二花三花聽說都瘦了。
“這道菜不難，在食堂售賣也算是方便，重要的就是調料。”
說著江塵就拿起個大鐵盆開始調醬料。
一看他做醬料，全有才就開始準備缽缽雞的食材。
他將各種肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。
然後撈起來晾乾，切成片，用竹籤分門別類串成串肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀還有各種素菜。
一看江塵要做醬料，大家就把自己想吃的食材全準備好，醬料一調好有了靈魂，直接往裡蘸蘸就能吃了，
趙天明跟李夏也跟著拿個了大碗，把各種料汁倒入碗中開始學習。
他們可不敢跟著拿大盆，萬一第一次嘗試就失敗了豈不是浪費調料。
先是鹽，然後白糖提鮮，緊接著醬油、花椒麵、藤椒油和紅辣椒油，最後加入清雞湯，攪拌均勻後便好了。
“不放醬油嗎？”
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