第651章難以理解的香味
藤原的想法袁州一無所知,只是認真做著手上的菜品。
“嘩啦”袁州把魚骨放進淘米水清洗了一下,然後再稍稍一剔,只留下中間的大骨後直接釘在木桶上。
是的,就是一個木桶,袁州把淘洗乾淨的米也裝在了裡面,緊接著就是在上面鋪上了一層稀疏的木條蒸板,把兩條魚放了上去。
袁州蒸飯的方式有點與眾不同。
他的木桶裡是放了水的,而且水剛剛沒過米上面一個指節,而木桶又放在一個大鍋裡蒸。
期間,放進木桶裡的刀魚被袁州整理乾淨邊上的魚鰭後,直接浸潤了一些甜酒才放進木桶的。
“稍等一會。”袁州開火蒸上後,對著藤原淡淡的說道。
說完後,袁州就站在灶臺前,開始等候起來。
這道刀魚蒸飯,只需要等到飯熟了之後,也就做好了。
不過,在中間的時候,袁州在飯裡的水滾開的時候揭開過一次蓋子,快速的挑出了裡面的蒸板。
蒸板上光溜溜的,並沒有留下一絲一毫的魚肉,看來魚肉是徹底的留在飯裡了。
“刀魚屬於江鮮,直接用來蒸飯肯定腥臭無比,若是醃製了,那麼飯香也就沒了。”還沒開吃,藤原就開始挑起了毛病。
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