首頁/我在九零年代做大廚/第352章 強子點頭(2)
我在九零年代做大廚_第352章 強子點頭(2)

工人們拿了獎金和工錢,全都歡天喜地的回去了,偌大的飯店大廳裡,就剩了強子兩口子、張大鵬以及採購四哥了。

“怪不得人都說人是房璇子,沒了人的房子,頓時就變得煙火氣全無了!”

武娜娜讚歎。

強子笑了笑:“別擔心,一會人就到了。”

沒一會功夫,廖建國和王傳福來了,他倆是強子約好的,今天來著手設計飯店改造的事情。

以前這裡是飯店大廳或者包間,設計排氣也就夠正常所需,要做成火鍋城的話,排氣通風就得重新設計,要不然火鍋這類飲食都是重油重味辛辣超標,沒有相應的排氣通風系統根本就沒法吃。

廖建國領著王傳福和強子,將三層樓徹底觀察一遍又回到大廳。

“之前我設計的通風系統還可以用,只要再加上幾組排氣通道和設施就行了,只是你這桌子恐怕得重新買,或者是全部改造,因為你弄銅鍋的話,一般掏洞的火鍋桌子就不行了,必須得在洞下邊設計一個支撐,要不然銅鍋太高,客人不方便夾菜和觀察!”

要把新店改成火鍋城的事強子跟廖建國、廖國強以及龔長河都商量過,所以廖建國清楚他的意圖,也能指出改造中的細節。

強子點頭:“桌子的話......我看重新買吧,我跟娜娜看過了,有現成的做銅火鍋的桌子,也不是太貴,買回來就可以用,還節約時間,我給工人放了十天假,想在這十天裡完成飯店改造,您看時間怎麼樣?”

廖國強跟王傳福商量了一下改造新增排氣通道的方案,然後給出不太肯定的答覆,改造排氣通道並不複雜,順著牆根的頂棚用鐵皮做成排煙道,這個有專門接鐵皮活的生意人,做起來很快,差不多需要一週時間,二樓包間就有些費事了,每一個包間都要有排氣通道通到主管道上。

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