第48章
酒坊在趕工期。
葉修和趙翼德都幫不上什麼忙。
兩個人在雜貨鋪買了一些乾貨,正在研磨粉末。
從古至今,食客們都追求一個鮮字。
因為古代沒有雞精、味精,廚師們也是絞盡腦汁,動用各種方法把菜品做到最鮮。
通常情況下,提鮮使用的都是骨湯、雞湯、老滷、豆豉。蝦油,以及各種香料。
這才有了“藝人的腔,廚子的湯”這一說法。
大乾王朝,最流行的是宮廷御膳房使用的香料丸以及各種調味醬。
取蕪荑仁、良姜、蓽茇、紅豆、砂仁、川椒、乾薑、官桂、蒔蘿、茴香、橘皮、杏仁等香料,磨成粉末,浸水蒸餅,製作成丸。
使用的時候,再把提鮮丸研磨成粉末,就是最後的提鮮粉了,這種提鮮粉類似於雞精。
兩世為人,葉修最清楚能讓菜品更香的東西。
把魚乾、蝦乾、扇貝幹、瑤柱幹研磨成粉,做菜的時候取一匙,香味十足。
。幹柱瑤和乾菇香、皮蝦了擇選,次其求而退就修葉,貴太品產海的鋪貨雜但
。味代取以可全完,湯個一了做菜個幾了炒門專,後之磨
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結果......
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(內心OS:所以,我到底是誰的賢侄?曹老闆你倒是給個準話啊!)
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只要邀請大唐土着幫自己砍一刀,就可以購買來自諸天萬界的各種商品。
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......
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“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。