第112章 肉餅
「我要吃瘦肉!」莫紫菀癟著嘴看向宋南枝撒嬌道,肥肉油水是多,但瘦肉才更富含蛋白質,為了他們的健康,也為了自己不長成小胖妞,吃肥肉的這個習慣和認知一定要要慢慢糾正。
宋南枝看著小孫女,心裡軟成了一攤泥,「好好好,給我乖乖拿瘦肉吃。」她雖覺得這瘦肉沒啥油水,沒啥好吃,但孫女不喜歡吃,她也只能依著她。說完就轉身欲去拿自家買的瘦多肥少的肉。
宋南枝轉身去拿櫃子裡的肉後,莫紫菀則拉著莫離走到後院子,「我們去洗一些紅苕用,清遠哥哥你幫我們打水。」
慕容清遠應道:「好。」
宋南枝從櫃子裡拿出醃著的肉出來後看著三人往著院子裡走去,即便知道他們會小心,還是免不了的叮囑上一句,「小心些啊!」
慕容清遠應道:「奶奶放心,我會看著她們的。」
宋南枝把肉放在案板上後又問道:「菀菀,這肉要咋弄?」
莫紫菀把從屋簷下撿起來的紅苕拿在手裡又跑回到屋裡,看著案板上的肉,估計有一斤的量,也不算多,就一次性弄完算了,回道:「剁成肉末。」.z.br>
宋南枝一聽說剁成肉末,還以為是要做肉圓子吃,「想吃肉圓子了?」肉圓子倒是不能全是肥肉,看著手下的肉,半肥半瘦的倒是適合做肉圓子吃。
莫紫菀搖頭道:「不是肉圓子,是另一個好吃的,奶奶先把肉剁成肉末,剁好了再做其它的。」說完又跑到後院裡,把手上拿著的紅苕往著水井邊的木盆裡放去,放下後又跑去拿了好幾個過來。
莫離洗著水盆裡的紅苕,邊洗邊看著莫紫菀又拿了好幾個過來,提醒道:「菀菀,夠了!拿這麼多的紅苕,我們也吃不完!」
紅苕是多,但濾出來的澱粉卻不會很多,就算是濾出來有多的,這次用不完,曬幹留著慢慢吃又不會壞,而且炒肉絲的時候和上一些,肉才嫩滑爽口,「不會多。」
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