“望江樓”的重頭菜式，雷曉飛還是沿用了他那用他人不用的料來做菜的原則，選一些成本低廉或者甚至是人們棄置的原料來做菜。如像在番山墟時用豬雜、牛雜作原料來做菜，在這裡也一樣。
其實，就是在雷曉飛前世時，也有很多名川菜，是用豬雜、牛雜製作的，如“夫妻肺片”，就是用牛雜製成，還有“毛血旺”，“麻辣豬耳絲”等等，也是用豬雜、牛雜來製作。
既然歷史悠久的川菜中，這些用“雜”來製作的菜式，能一直流傳到了幾千年後的雷曉飛的前世，那就當然有它的存在價值啦，存在就是硬道理嘛，同時，這也反證了它的受歡迎程度，如果不受人吹捧，又怎麼可能流傳下去？
果然，雷曉飛的推出的這些菜式，在這裡特別愛歡迎，搞到雷曉飛連忙讓譚代巡撫和青玄子去組織了幾次貨源補充，才勉強應付了下來。
當天，“望江樓”打烊後，雷曉飛拖著散了架的身子，與新聯盟的幾位負責人盤點了當天的戰績。這一天的收入，讓除了雷曉飛外的幾人吃了一驚，“望江樓”當天的純利是一百多兩銀子。
“望江樓”的的建造成本並不高，因為雷曉飛的這個“無土建築”是就地取材，用的都是免費原料，而勞力又全都是自己人，只是在勞動工具和廚房用品等幾項必要的專案中，花費了不大的成本，所以，如果單以酒樓的投資來算，一共耗費了不到三百兩的銀子，按此計算，不就三天就收回了投資？
譚代巡撫等人，何曾夢想過有如此賺錢的生意，他們不禁對面前這個年輕的領頭人，佩服得五體投地。
頭炮的打響，當然就要趁著這個勢，再接再厲，把這個良好的勢頭延續下去。於是，在第二天的一早，雷曉飛就召集了所有的股東，召開了一次簡短的擴大會議。
會議開始時，武林聯盟掌錢的峨眉派掌門人，公佈了昨天的收入後，整個會場當場就炸了窩。單是酒樓的一天收入就已過百兩，大家相信了雷曉飛曾說的讓武林聯盟半年超越“矮冬瓜”的話不假，全場的人不由自主地對這位神奇的新盟主投去了欽佩的目光。
如果說，第一次擴大會議，雷曉飛有用錢征服眾人之嫌，那麼這次擴大會議，雷曉飛就是不折不扣地憑本事徹底地征服了眾人，讓眾人更加堅定了跟他和新聯盟打江山的念頭。
雷曉飛待眾人平靜下來後，推出了他那再接再厲的計劃。
初嚐到甜頭的眾人，當然就舉雙手贊成了。人人紛紛以高漲的熱情，向雷曉飛這位新盟主請纓。
雷曉飛也不客氣，立即按他昨夜化了半晚來制訂好的方案，分工下去。
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