大家迅速圍枱坐好，男的一席，女的一席。林採微和張天牛還是客串跑堂，不過這次他們的工作量就少了很多，因為今天人菜式比上次少多了。
雷曉飛先上的是每人一碗大米飯，是狗肉汁澆飯。眾人愕然，那時人們還沒有習慣吃大米飯，一般食店都沒有米飯供應。
大米飯上來後，大家就發現，放在面前的大米飯與平常的有所不同，顏色是醬紅的，而且肉香撲鼻。人們遲疑地端起飯，吃了一口，這一口吃下去就停不住了，人人都風捲殘雲般地把碗裡的飯掃光，飯太好吃了，不習慣吃大米飯的眾人，想破腦袋也想不到原來大米飯有這麼好吃。
人們吃光了碗裡的飯，想去添又不好意思，也不知雷曉飛還有沒有準備那麼多飯。胡醫師則不理那麼多，倚老賣老地拿著碗直入廚房，一副讒相地對雷曉飛說道：“雷小哥，還有沒有飯，你這個飯也太好吃了，我要吃三大碗。”
廚房眾人被胡醫師的讒相逗笑了。正忙著炒菜的雷曉飛並沒有給他面子，斥訴道：“廚房重地，閒人免進。如果人人都像您一樣，還不亂了套？”
胡醫師連忙涎著臉道歉：“好了，雷小哥，我錯了，下不為例，只因你的飯太好味了。”
“您先出去，放心吧，今天管您吃好吃飽。”
胡醫師怏怏地端著空碗出去，又逗得大廳裡的人一陣鬨笑。
雷曉飛跟著上的是狗肉，用食店裡最大的碟子上，男的那桌特意上了兩碟。接著，炒好的青菜也流水般上席，上齊了菜，雷曉飛他們才入席。洪彪是端著一盆足可以裝五六“八角碗”的狗肉汁澆飯入席的，他剛坐下就旁若無人地自己吃起來，眾人為他的食量乍舌。雷曉飛見桌上的兩碟狗肉已所剩無幾，又去舀了兩碟回來，才坐下與眾人一起吃。
雷曉飛每樣嘗過後，在心中對自己做的菜作了個評價，憑心而論，自己做的菜跟前世茶樓、餐廳的比，還是有距離，主要原因是自己的經驗還不老到，說來，做廚這個職業，還是自己到了異世後才算入行，自己在前世時的作為只算是紙上談兵，最多也不過是在自家的廚房裡班門弄斧，這閱歷跟在茶樓酒店做廚師不是同日而語，還幸好是當代的烹調水平不高，自己變得“山中無老虎，猴子當霸王”。還有的原因是當前的調味品短缺、簡陋，也沒有前世那噴射式的氣爐或油爐，導致菜的火候和味道都減色不少，如果自己以後要在這一行發展，就一定要著力這些方面的改造。
眾人見雷曉飛才吃了兩口，就陷入沉思中，也停住筷，望著雷曉飛。
雷曉飛從沉思中醒來後，見大家停了筷，望著自己，就連忙招呼道：“不好意思，我走神了。各位大叔、大哥，別停呀，肉凍了就沒有這麼好吃。”
大家聽雷曉飛出言，才又風捲殘雲起來。
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