雷曉飛在幫助巴蜀與南粵的選手，贏下了識菜這個回合的比賽之後，他的作弊行為還不能終止，因為下來第三回合的模仿比賽，他還要幫助這兩地的選手得分，這樣才能保險打破京城與江浙兩地選手的壟斷。
雷曉飛在這個回合的比賽一結束，就抓緊賽會整理、公佈成績和選手休息的那點時間，通過了傳音，把一些京城與江浙這兩地選手參賽作品的做法，告知巴蜀與南粵的選手，並讓他們在下回合的比賽中，選靠在自己這一組旁邊的位置，讓自己指導他們製作。
今天下午的這一場比賽，第一、第二回合的賽事，賽會安排的比賽時間都是兩柱香的時間，也就是一小時左右，而比賽是午時開始，所以，兩個回合賽過之後，是下午兩點鐘左右。
第三個回合的比賽，賽會給出的時間是每模仿一道菜一柱香的時間。參賽者在一柱香、也是半小時左右的時間內，有一道模仿作品呈上評判，這組的參賽者才能接著比賽。一旦超過這個時間沒菜上，就判這組的參賽者完結這個回合。
模仿做菜的比賽，在下午兩點半左右開賽。
賽會的組織者肯定就沒有意料到有人合夥作弊這個情形，只是按常規猜測，一組選手能模仿出三、五道菜，已經相當了不起，而做三、五道菜的時間，不過是兩個多小時，遠未到晚上，所以，賽會並沒有做“夜戰”的準備。
誰知，這第三回合的比賽，竟因兩方的合夥作弊，出乎意料地一氣賽到了晚上八點，才全部完成比賽。
唉，就是京城與江浙這兩地的選手，他們私下通氣的菜式已經是九道，每半小時做一道，都要耗時四個多小時了。何況，雷曉飛還為了保險起見，把這次參賽的作品全都模仿做了，那耗時就更長。
本來，如果只是雷曉飛做這十幾道菜，只需用他們這次比賽一半的時間就可以完成，但由於雷曉飛還不但要指示自己這邊做，還要對巴蜀與南粵的選手進行現場輔導、示範，所以把比賽的進度拖慢了。
雷曉飛他們這一組中，動手燒菜的是雷曉飛的兩個徒兒，雷曉飛只是在旁負責指點。因為他還要分神全過程對巴蜀與南粵選手的比賽跟進，所以，他哪能脫身親自上陣？不過，雷曉飛認為，以自己的這兩個徒兒的技能，對付這個回合已經足矣。
張天牛與錢金牛兩人從事廚子已經三年。他們入行時，不但被雷曉飛這個師傅打下了紮實的基礎，而且，他們作業的地方，又是極度興旺的店鋪。店鋪興旺了，就生意多；生意多了，就工作多；工作多了，就練手多。三年來，每天都在練手，技能哪還不進步？
雷曉飛知道自己這兩個徒兒的水平，他們除了在見識上欠缺點之外，如果單以廚藝而言，已經達到了當代國家大廚級的水平，所以他放心讓兩小上陣。何況，還有自己這個“廚神”在押陣呢？
雷曉飛還清楚那臺上的那十幾道菜，除了一兩道有點難度之外，其它的模仿製作並不難，只是火候與調味的掌握而已，所以，有他在旁卡關，就放心讓徒弟上陣。
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