“這邊還有燉肉，等會兒開鍋。”盧敏說道。
殺豬燉肉，燉肉是最考驗豬肉的品質的，這也是盧敏的拿手好菜，家裡養豬的都會燉肉。
盧敏先將豬肉切成小塊，然後用開水焯了一下，去除血水和雜質。接著，她將蔥薑蒜切成末，準備好花椒、八角、桂皮等調料。
在熱鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
然後，她將焯好水的豬肉塊放入鍋中，翻炒至表面金黃。接下來，她加入了適量的生抽、老抽、料酒、白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
最後，盧敏將炒好的豬肉塊倒入燉鍋中，加入足夠的水，放入花椒、八角、桂皮等調料，大火燒開後轉小火燉煮了一個小時。
在燉煮的過程中，盧敏不時地攪拌一下，讓肉塊均勻地吸收調料的味道。
一個小時後，燉肉的香味瀰漫了整個廚房。盧敏開啟鍋蓋，嚐了一口，味道鮮美，肉質鮮嫩多汁。
她滿意地笑了笑，將燉肉盛出，放在桌子上。
最後一塊紅燒肉進了宋冬葵的肚子裡，宋秋林沒撈著，這就等燉肉上桌了，一看這盤子端過來，都顧不上燙，直接夾起一塊吃。
“嘶，好燙啊。”宋秋林倒吸一口涼氣。
“慢點吃，夠你吃飽的。”宋春花笑著說。
“哇，好香啊！”老李讚歎道，“你做的燉肉真是越來越好吃了！”
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