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醫路生花_第556章 建議(2)

“她們沒有活力,對酒店沒歸屬感,沒法給人賓至如歸的感覺。迎賓這種態度,是對酒店沒有信心的表現。我們要改變這種狀態,讓她們有更積極的態度,才能讓顧客感覺舒服,而不是冷漠。”

說完問題,徐方順勢給瞭解決辦法:“可以開個動員大會,把迎賓、服務員都叫來,告訴他們我們有新資金注入,有更好的經營策略,酒店飛黃騰達指日可待,從而樹立大家的信心。我建議給眾人,適量加點薪水。”

聽到徐方這話,兩女仔細思考,似乎還真是這麼回事,不自覺地點了點頭。

“還有嗎?”張雪初迫不及待問道。

“看看咱們酒店,之前裝修的很豪華,應該是為了節約成本,所以原本裝飾燈都沒開吧?咱們這種高檔酒店,就要給人一種欣欣向榮的感覺。這點電費都捨不得,反而給人一種衰敗的頹廢感,大家自然也不想進來。”

“嗯,這建議也不錯,這些燈光全開的話,光燈的電費,一天就近千塊呢,以前想省點是點,看來還是小家子氣了。其他還有嗎?”張雪初又問。

“外在的問題就這麼多,這些做好,咱們的硬體設施算完成了。顧客來咱們酒店吃飯,第一點:菜好吃、第二點:名氣大、來吃飯不掉檔次。毫不誇張的說,全國的大廚我見過不少,比我做菜好吃的有,但不多。我做的這些主打菜,完全可以多方面宣傳,吸引更多的人來用餐,前期或許會有大量廣告成本,但口碑和名氣是慢慢堆積起來的,花這些錢,我感覺值得!”徐方又搬出了林香雪經營酒店的那套理論。

“王甜,你感覺這法子可行嗎?”張雪初問道。

王甜甜考慮半晌,才分析道:“按理說是可行的,咱們把廣告做出去,會吸引不少顧客來就餐。如果他們喜歡咱們酒店的主打菜,應該會有部分人,可以轉變成回頭客,這樣廣告的價值會更大。而來的人多了,透過口口相傳,也能拉來不少顧客。只要咱們的菜品質量好,砸廣告進去還是很划算的。”

張雪初作為一家酒店老闆,也明白這個道理。深深看了眼徐方問:“徐方,你跟我坦白說,菜品的口味能保持嗎?”

“完全可以放心,做了總大廚,我會給其他廚師做點培訓,今天開始,咱們酒店飯菜的口味,應該能上升幾個檔次,絕不會比任何酒店菜品口味差。”徐方正色道。

“好,這條提議咱們也做了!”張雪初頗有種孤注一擲的感覺。

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