夕陽沉沒在地平線上,天色依舊未晚,風中夾雜著不知名的花香氣與甜品鋪子裡的甜味兒,行人深色匆匆,各自歸家。
舒墨凝站在落地窗前,看著遠方快要沉沒的最後的光亮,心裡倏忽輕鬆起來。
為了填補大片空白的時間和游離的思想,她索性自己動手做起晚班,相信常溯今天也會早早回家,兩人共享晚餐。
看到自家老闆明顯心情好多了,員工們各個鬆口氣,舒蘭閣瀰漫了一整天的低氣壓消散,員工餐時間,每個人都高高興興的,準備迎接美味的晚餐。身為舒蘭閣的員工,他們每天最大的幸福感就是來源於員工餐。
舒墨凝喜歡吃甜品,不過為了控制身材,她一般晚上這個時間絕對不會碰,但是這會她的心情著實不錯,所以做完幾道精緻的小菜之後,又動手做起來甜品。
自從上次焦糖布丁做完,她就沒有再給店裡提供過自主創新的甜品,而是放手交給了幾位大廚,不過到目前為止,店裡賣的最好的甜品,還要屬焦糖布丁,主要是那焦糖味簡直給甜品賦予了一層全新的定義,實在美味。
舒墨凝這會這道做的也簡單,是一道酒釀圓子,這幾天店裡正好進了幹桂花,舒墨凝一下子就聯想的很多做法,她很喜歡南方的薄荷桂花木蓮凍,不過這會還沒有買到木蓮凍粉,好在桂花酒釀圓子的味道同樣不差。
這圓子當然也是她來手工做,比直接買來的口感更加Q彈,不是太沾牙,老少皆宜,白糖不多放,桂花甜佔的比重更多,只要不整鍋吃,絕不會吃膩味。
幾個師傅從她做圓子開始就在一旁看著了,等出鍋,舒墨凝自然給他們先盛。他們這些北方人,很少會在飯菜里加花做佐料,除非是擺盤為了好看,這也就導致了這會他們的好奇。
畢竟來了舒蘭閣以後,他們也是嘗過舒墨凝做的鮮花餅的,只覺得滋味甜美無比,所以他們對花來做菜也多了很多興趣。
一口米酒桂花湯下去,先是桂花獨特的甜香,然後才是已經淡淡的米酒發酵味,幾個廚子都不由得眼睛一亮,他們也沒想到,幹桂花再放湯裡還能有這麼濃郁的花香。
不過仔細想想也是,那些花椒八角,哪個不是乾的才下鍋。
“老闆,這道甜品味道也可以啊,咱們是不是甜品鋪子又可以上一道新了?”秦老五不由問道,他們這幾個大男人,雖然也很喜歡創新,不過到底年紀大了,腦子裡的東西有限,對於創新一事,偶爾還好,要是長期下來,不是一件輕巧活,所以幾位大廚每個月都在費腦筋呢。
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*
“秦營長遲早要休息這種不安分!\“流言四起,秦鶴山踢開美容坊木門。
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深夜紅燭搖曳,
沈雲舒抵住男人滾燙的胸膛:“不是說各有各的?\"
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