首頁/八零肥妻也很甜/第165章 挑選食材(1)
八零肥妻也很甜_第165章 挑選食材(1)

廣播一響,眾人精神一振,凡是第一輪就要上場跟原本在跟自己說話的人道個別,然後帶著自己的人往場內走,這第二輪選拔賽,也是分兩次進行的,有上午場和下午場,這其中上午場下午場又是分成兩站場,因為人實在多,不可能一下子提供那麼多灶臺。廚子們也只要按分配參加一小場就行,而場地也是和之前一樣,在大樓的好幾層裡進行,這裡就不得不感慨這地方選的實在好,完全夠用。

舒墨凝和其他兩位廚子都是舒蘭閣的,所以分配的牌子還是挨在一起的,凡是一個飯店的廚子,大多都會分配在一起,因為他們是代表自己的飯店來的,而不是以個人來參加比賽的,所以主辦方比較人性化,讓他們在一起為自己的飯店爭光嘛。

這樣也省了不少麻煩,舒墨凝三人找到自己的位置後,然後準備一起去挑食材,然而舒墨凝剛要動腿,就看到白梅正朝這邊走過來,然後穩穩當當停在了她旁邊那個位置。

舒墨凝感慨一聲真巧,然後沒什麼表情,跟著幾人一同去食材庫,過了會才注意到,白梅也在自己身後。

食材庫的食材都是很新鮮的,主辦方不可能提供一些蔫了的菜葉子上來,那還怎麼比賽,所以這裡面是放了一些冰塊的,乍一進來還有點冷。

舒墨凝看著這麼多新鮮的食材,精神彷彿受到了洗禮,整個人都為之一振興奮起來,很顯然,其他廚子也一個個都是如此。

舒墨凝今天要做的三道菜,一道甜品,一道熱菜,一道有難度的造型菜,這是六種要求中的三種,還有三種是湯類,主食類,零口類。最後一種一般沒人選,你說它有難度吧,它也不難,可你要說它沒有難度吧,它又很難,很是講究,就連舒墨凝都避開了這一類。

這零口說的也就是零嘴,這個年代的零食並不多,所以很多家庭的零嘴是自己做的,什麼糖炒山楂,滷肉滷蛋,炒山貨,都是算的,這種幾乎也是老百姓們家裡日常可見的一種吃食,只是要去外面吃飯出廚子們自然不會做這樣的東西出來,不過也有例外,有的飯店就是提供美味的零嘴的。

說實話,舒蘭閣也算是其中之一,比如經常會送客人們美味的小點心或者糖炒瓜子,栗子什麼的,只是他們沒打算用,那種是不怎麼講究技巧,可也沒辦法獲得評委的心呀。

人家評委也不傻,你做這個上來,除非能巧奪天工翻出個驚為天人的味道來,否則憑什麼給你高分。

於是舒墨凝就開始挑自己的菜,她挎著一個籃子,先挑了熱菜中的材料,她熱菜,打算做鍋包肉,因為當時她的計劃是,若是她是第一小場的,她肯定會選肉菜,後面的話,她就選一道素的熱菜,因為只要過了第一場,評委們都會吃的有些膩味了,自然不會對肉感冒,雖說她對自己的手藝還算自信,可覺得這選拔還是穩妥著過比較好。

鍋包肉的材料比較簡單,主要是胡蘿蔔和裡脊肉,之後是輔料澱粉,生薑和小香蔥,調料也都是很常見的,並不難找,舒墨凝正挑著肉,感覺身旁突然過來一個人,一看,竟然是白梅,也過來挑肉。

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