“沒想到我還有這樣的好機會呢!我看你這裡還有一些模具一樣的東西也是用來做蛋糕的嗎?這個是不是用來做那種比較小的蛋糕的?”
張景默一邊笑著,一邊拎起了一個模具。李靜雅抬頭看了一眼,笑著回答道:“你手裡拿的這個是十二連模型,做出來之後就是十二個小蛋糕。”
“你之前搞過烘焙嗎?怎麼會懂得這麼多!這些東西我看得雲裡霧裡的,很多東西都不知道該怎麼用。”張景默發現自己還真是不擅長廚房裡的東西。
“我之前確實沒做過,但是沒少看,因為一直也沒有時間去買個烤箱,所以也只能從眼睛上滿足一下自己了!”李靜雅微笑著說。
因為所有的東西都已經買齊了,所以從車上下來的時候,李靜雅著實費了一番力氣,就連張景默也累得夠嗆,而張炳林則是一身輕鬆。
“爸爸,我們兩個年輕的在這兒,怎麼能讓你來提東西呢?你跟著我們走就行了,演出了一天也挺累的!”張景默如是說著。
回到家裡之後,李靜雅也沒閒著,把所有的東西該準備好的都準備好了,然後按照自己記憶中的順序,分離蛋清和蛋白,加糖打發到硬性發泡……
最後終於把一個八寸蛋糕模具塞進烤箱的時候,李靜雅深深的嘆了口氣:“沒有足夠的耐心,肯定是做不來這些東西的,因為太麻煩了!”
半個小時之後,烤箱裡的蛋糕已經完全鼓起。李靜雅把時間延長至四十分鐘,等烤箱裡的蛋糕再一次出現小型回縮之後,就可以停火了。
第一次使用烤箱,除了預熱之外更要注意烤箱的脾氣,每種烤箱的脾氣不同,可能同樣的溫度之下有的烤箱能夠烤的剛剛好,而有的烤箱會烤糊。
手上戴著隔熱手套將模具端出來,緊接著把下面的烤架也拿出來,把烤架架空,將模具倒扣在烤架上,等涼透了之後就可以脫模了。
胡美蓮看著李靜雅手底下這一連串的舉動忍不住嘖嘖讚歎:“這可真是個細緻活兒,要是我的話肯定做不來!靜雅,你可真是個有耐心的人!”
李靜雅覺得自己確實是比較有耐心,前世的時候那些尖銳的脾氣早就已經被孩子們給磨光了,當老師哪能脾氣太大呢?加上後來自己也有了孩子。
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