陳天龍笑道:“這麵條有三種佐物,一是酸湯雞蛋,二是辣椒,這裡的辣椒只香不辣,多多益善,三則是狗肉。狗肉與麵條相輔相成,說起來,倒是狗肉沾了麵條的光。這幹扣面之所以只在這座小縣城野蠻生長卻賣不出去,是因為外地人很難做出這辣椒的香味,沒了這種麵館獨有的辣椒,面就失去了一半的靈魂。除此之外,很多地方不能賣狗肉,便配以牛肉,麵條又失去了一半的靈魂。所以想吃正宗幹扣面,唯有這座小縣城。”
“聽你說得這麼玄乎,有這麼好吃麼?”
白衣發現,自己竟被陳天龍說得滿口生津起來。
“嚐嚐就知道了。”
陳天龍微微一笑,然後要了兩小碗幹扣面。
倒辣椒的時候,白衣親眼看到,陳天龍居然將辣椒鋪滿了整個麵碗!
要知道,在別處吃麵條,用不鏽鋼小湯匙,輕輕點上一點就很有辣味了。
陳天龍就不怕腸胃承受不住?
“你試試唄?”
在陳天龍的誘惑下,白衣也將辣椒鋪滿了整個麵碗,然後佐以大份狗肉,端到桌旁攪拌均勻,品嚐起來。
剛吃第一口,白衣臉上便露出異色。
因為這辣椒,還真是如陳天龍所言,只香不辣。
而且,麵條本身也是有作料的,佐以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等底料,攪拌均勻。
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......
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