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用滿級廚藝在古代開連鎖店_第30章 雪梨冰碗(1)

第30章 雪梨冰碗

“咦, 白切雞這樣簡單,怎麼有人用這道菜應戰?”

連松琦但笑不語。其他幾名品評人都圍將過來,看是什麼菜色吸引了連老夫人的注意。

“爽滑彈嫩, 火候掌握得不錯, 不知如何做的,雞皮竟格外脆。”

“說穿了, 也不過是一道簡單的煮雞而已。什麼技藝也顯不出, 拿這道菜,藍記未免太黔驢技窮了。”

底下的其他大廚也竊竊私語:“連老夫人明顯看上了那道什麼撞奶點心, 可也不能這樣不公, 主菜也用點心取勝。”

有個西南來的廚子慢吞吞說道:“你剛剛還說, 點心不可能也勝過主菜。”

“嘿,你哪一家的?怎麼還向著她說話。”

臺上的品評人們, 明顯也有持此想法的。先是滿臉不屑地舀起一勺姜撞奶, 等到吃進口中, 臉色一變。

這牛乳軟滑不腥, 從液體變作固體,竟全然變了一種味道。

待問得就是簡單的姜與牛乳,他訝然道:“若是姜味牛乳,我可是打死都不願喝的。可這姜撞奶,竟然是這般口感!”

話是這般是說,可他仍是不願將籤子投給藍記:“點心雖好, 你該在上午的賽事中顯露。主菜的色香味和廚藝功夫,如何能用此糊弄?”

連松琦卻搛起一塊雞肉, 亮於人前:“諸位且看這白切雞的色澤,金黃、白嫩,內裡略透一道胭脂紅。故而吃起來才嫩極、脆極, 這如何不算彰顯火候功夫?”

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[紅樓]才女生存手冊

文案:【本文將於2026年2月8日入V,入V章節為第30章,當天有海量更新掉落,感謝各位讀者的支持~】

【預收文接檔文【紅樓】王妃重生攻略,簡介在最後,感興趣的親點點收藏,比心~】

【以下為本文文案】——

【紅樓+平山冷燕】

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不是,穿書還能穿進了合訂本呢?

【觀前預警】

1.紅樓背景為主,平山冷燕背景為輔,二者融合。

2.對薛家、王夫人極不友好,對賈家一部分人不友好。

3.一千個人眼中有一千個哈姆雷特,請共同維護評論區和諧,理性討論,不要吵架。

4.想到再補充。

【以下為預收文案】——

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內容標籤:紅樓夢宮廷侯爵宅斗古典名著穿書輕鬆

燕銜枝平鶴林黛玉賈寶玉薛寶釵王夫人賈母薛姨媽賈璉王熙鳳賈元春賈迎春賈探春賈惜春

其它:紅樓夢,平山冷燕

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